tag:blogger.com,1999:blog-43301796585627053212024-02-19T12:07:54.208+01:00sakriköstlichAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.comBlogger126125tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-41351585644692149242017-09-11T15:50:00.000+02:002017-09-11T15:50:58.104+02:00John-Doe-Burger<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Letztes Wochenende hatte ich mein 10-</span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Jähriges Klassentreffen. 10 Jahre sind seit den hochfliegenden Träumen der Jugend vergangen. Wir haben alle wahnsinnig viele wunderschöne Dinge erlebt, aber auch bereits einige Tiefschläge und Misserfolge durchgestanden. Einige von uns träumen noch immer ihr Leben und schweben fröhlich auf ihrer Wolke durchs Leben. Tingeln durch ferne Länder auf der Reise zu sich selbst. Andere scheinen einen festen Platz im Leben gefunden zu haben. Feste Ziele. Ein klarer Weg. Karriere. Erfolg. Sieg. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Wir alle hatten eine ähnliche Ausgangslage: junge Erwachsene mit einer guten Schulbildung. Es war interessant zu sehen, wer welchen Weg eingeschlagen hat. Und doch hatte ich das Gefühl in den Augen der meisten auch ein kleines bisschen Wehmut zu erkennen und ein klitzekleiner Zweifel. War das der Weg, den ich mir vor 10 Jahren vorgestellt habe? Bin ich angekommen? Habe ich mich richtig entschieden? Bin ich mir selbst treu geblieben oder habe ich mich zu sehr angepasst? Ich habe für mich eine sehr positive Bilanz ziehen können. Was das alles mit essen oder diesem Blog zu tun hat?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Eigentlich nicht viel, aber als ich gestern mit meinem Mann diesen Burger zubereitet habe, habe ich sehr viel über das Gesehene und erlebte nachgedacht und daher beschlossen diesen Burger dem Abenteuer Leben zu widmen. Das Leben ist wie ein Kaleidoskop, bereits eine kleine Veränderung kann uns zu einem anderen Menschen machen und letztendlich muss jeder sein Leben so gestalten, wie es ihn selbst glücklich macht.</span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /><div style="text-align: center;">
John-Doe-Burger</div>
</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BMFnL5Mk4gcZn9CxQhvS_fMtzjP30wFEsY0E7t-aJrYOeJZZSsi3TNn_GIbP2zZngjSB1iQQMLUbk8Dxr7pw5dO_V8gmNf9ExI25EXSsLMSUZcnPkZ4kk3Eu3fnzwZwTHJmohNG1Fw0/s1600/011_John-Doe-Burger-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="1600" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BMFnL5Mk4gcZn9CxQhvS_fMtzjP30wFEsY0E7t-aJrYOeJZZSsi3TNn_GIbP2zZngjSB1iQQMLUbk8Dxr7pw5dO_V8gmNf9ExI25EXSsLMSUZcnPkZ4kk3Eu3fnzwZwTHJmohNG1Fw0/s640/011_John-Doe-Burger-Bearbeitet.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br /></span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Zutaten (für 2 Burger):</span></h4>
<div>
<div>
200g Rinderhack</div>
<div>
4 Scheiben Cheddar</div>
</div>
<div>
4 Scheiben Bacon</div>
<div>
2 Spitzpaprika</div>
<div>
Meersalz</div>
<div>
Olivenöl </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 Jalapeno in dünne Ringe geschnitten</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
für die BBQ Sauce:</h4>
<div>
1 Apfel (Pink Lady), geschält, entkernt und in Stücke geschnitten</div>
<div>
2 Schalotten, fein gewürfelt</div>
<div>
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt</div>
<div>
Öl</div>
<div>
2 EL Ahornsirup</div>
<div>
Chiliflocken</div>
<div>
100 ml Apfelkirschsaft</div>
<div>
150 ml dunkles Bier</div>
<div>
7 EL Ketchup</div>
<div>
Meersalz</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/08/burger-buns.html">2 Burger Buns</a></span></div>
<div>
<a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/08/blt-sandwich-und-club-sandwich.html">BLT Sandwich Sauce</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zubereitung:</span></h4>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Burger Buns zubereiten (falls ihr kein Rezept habt, einfach nur in der Zutatenliste auf Burger Buns klicken)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">BLT Sauce zubereiten (das Rezept findet ihr ebenfalls auf unserem Blog)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">BBQ Sauce wie folgt zubereiten: Äpfel, Schalotten und Knoblauch in ein einer Pfanne goldgelb anbraten, Ahornsirup hinzufügen und karamellisieren lassen. Chiliflocken, Saft und Bier hinzufügen und alles sirupartig einkochen lassen. Ketchup hinzufügen, aufkochen lassen mit Salz und ggfs. Chili abschmecken und im Anschluss fein pürieren. Auskühlen lassen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zwischenzeitlich die Spitzpaprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen (am besten Backpapier unterlegen), mit Olivenöl beträufeln und Meersalz bestreuen und für 15 Minuten bei 250°C in den vorgeheizten Backofen geben. Anschließend die Spitzpaprika häuten. Danach beiseite legen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Aus dem Rinderhack zwei Patties formen und diese anbraten. Kurz bevor ihr die Patties vom Herd nehmt mit dem Cheddar belegen, deckel auf die Pfanne geben und den Käse zerlaufen lassen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zwischenzeitlich den Bacon schön knusprig braten</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Burger wie folgt zusammenbauen: den Boden mit der BLT-Sauce bestreichen, Chaddar-Patty drauflegen, Jalapenos, Bacon und gehäutete Paprika darüber und zum Schluss die Apfel-BBQ - sauce auf den Burger geben, Deckel drauf und fertig.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Bei uns gabs gegrillten Mais und Kartoffelwedges dazu</span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fazit:</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Der Burger war an und für sich sehr gut, allerdings finde ich den Aufwand in der Zubereitung der Apfel-BBQ-Sauce vergleichsweise sehr hoch.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-67966069892096010502017-05-07T17:10:00.002+02:002017-05-07T17:10:35.223+02:00Seelen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Haaaaallooo?! Ist hier jemand? Ich weiß, ich weiß, wir haben uns hier sehr, sehr lange nicht mehr sehen und hören lassen. Das lag zum größten Teil an mir und meiner etwas angespannten Situation. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ich habe in den letzten 2,5 Jahren neben meiner beruflichen Tätigkeit eine anspruchsvolle Weiterbildung gemacht, die ich letzten Freitag endlich abschließen konnte. Die letzten Monate war ich so sehr mit lernen und arbeiten beschäftigt, dass einfach keine Zeit mehr für das Bloggen blieb. Doch jetzt sind wir wieder da, pusten die Staubschicht von unserem Blog und zeigen Euch ab sofort wieder unsere Lieblingsrezepte. Heute möchte ich Euch ein ganz tolles und einfaches Rezept zeigen. Seelen. Für diejenigen, die nicht in unserer Region leben: Seelen stammen eigentlich aus dem Allgäu. Es handelt sich um eine Art Semmel (Brötchen)und kann mit deftigen und süßen Belägen serviert werden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Seelen</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5wJ0zEMyPWlWVu1uVNr8NulE1O9XsaZNZ5jgXVAKwKuMp392DRWzLkxBp8UE6F44guCDWH-0sR_qmBjzXQjy3rZ5BH3YlrQmcJNx08oNm7pSkShXJqU2cmxWA0zindX7OE1Qlq3bDDA/s1600/006_Seelen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5wJ0zEMyPWlWVu1uVNr8NulE1O9XsaZNZ5jgXVAKwKuMp392DRWzLkxBp8UE6F44guCDWH-0sR_qmBjzXQjy3rZ5BH3YlrQmcJNx08oNm7pSkShXJqU2cmxWA0zindX7OE1Qlq3bDDA/s640/006_Seelen.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten für 2-3 Stück:</span></h3>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Teig:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">250g Mehl (ich verwende normales 405er)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3/4 TL Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">180-190g Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Tütchen Trockenhefe</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Topping:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">wer mag etwas Käse zum Überbacken oder traditionell grobes Salz und Kümmel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alle Zutaten für den Teig in einer leistungsstarken Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten (ca.3 Minuten). Achtung: der Teig wird etwas schwerer.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Teig ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Backofen auf 230°C vorheizen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Backblech mit Backpapier belegen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Teig nicht mehr kneten. Hände befeuchten und Teig in 2-3 Portionen zerteilen. Jede Portion mit befeuchteten Händen etwas in die Länge ziehen und auf das Backblech legen (Tatsache ihr müsst nichts kompliziertes Formen oder so).</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Optional: Die Seelen mit Kümmel, Salz oder anderen Zutaten bestreuen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Backblech mit den Seelen in den Backofen geben. 20-25 Minuten backen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Vor dem Servieren abkühlen lassen.</span></li>
</ol>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjrnzg5OUj44ZMqg4BRFDKCCFz3SUQBlqCq98MkfPXXVInJqVCyGyqBtU0l7neOciVvThBgfyekBiKsOJ_dhleZd1QzbC3EdSHhHdBMBJxsYOWZPwfhqoVvDtvCq0Acsl8qpeE55viMc/s1600/009_Seelen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjrnzg5OUj44ZMqg4BRFDKCCFz3SUQBlqCq98MkfPXXVInJqVCyGyqBtU0l7neOciVvThBgfyekBiKsOJ_dhleZd1QzbC3EdSHhHdBMBJxsYOWZPwfhqoVvDtvCq0Acsl8qpeE55viMc/s640/009_Seelen.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Frische Seelen mitm Obadzn</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: courier new, courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit/ Schlusswort:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Seelen zählen zu unseren absoluten Favoriten und sind eigentlich überhaupt nicht schwierig zuzubereiten. Gewöhnungsbedürftig ist für Anfänger evtl. der leicht klebrig/ feuchte Teig. Der Rest ist einfach zuzubereiten. Probiert das Rezept aus, ihr werdet es nicht bereuen.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-35942075104132789402016-10-15T14:14:00.000+02:002016-10-15T14:14:08.981+02:00Carbonara Muffins<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Kennt ihr das? Manchmal ist einfach ein bisschen die Luft raus. Der Lack ab. Man befindet sich auf einer Durststrecke. Witze klingen schal. Die Gesprächsthemen ziehen sich wie Kaugummi. Das Neue ist nicht mehr neu, sondern Alltag. Die Begeisterung ist ein bisschen abgeflacht. Der Alltag nagt an der Aufregung, der Spannung und der Faszination. Wer Angst um uns hat, nein, ich meine nicht Herrn Sakriköstlich und mich, sondern ich meine unser Blogprojekt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir haben in den letzten Wochen eine kurze Verschnaufpause gebraucht. Wollten uns ganz modern auf unsere Wurzeln besinnen und ein bisschen Ferien vom Bloggen machen. Und da kommt Zorra von kochtopf.me ins Spiel. Sie bloggt mittlerweile seit fantastischen, unglaublichen 12 Jahren und ist nach wie vor mit riesen Erfolg und Engagement bei der Sache (dass ich mich schon ein fast ein bisschen für unsere Durststrecke schäme). Zorra wünscht sich zu ihrem Bloggeburtstag Muffins in süßer oder pikanter Form. Wir wollen an dieser Stelle mit Carbonara Muffins gratulieren und schaffen gerade noch so die Deadline.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Liebe Zorra, alles Gute zum Bloggeburstag!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Carbonara Muffins</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPynO8yV0_gW_NUn0wx8ILhYgffbMor8pehzvO6wwVpQ3dcwg80BObcOP5J40Xq5bXkGghtweIFd3qajbX2SKJzI0eruNTXy4PXP6F6PORML9TCPaTKbB2G95OvjMzv1PtosViYHpcz8/s1600/Carbonara-Muffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmPynO8yV0_gW_NUn0wx8ILhYgffbMor8pehzvO6wwVpQ3dcwg80BObcOP5J40Xq5bXkGghtweIFd3qajbX2SKJzI0eruNTXy4PXP6F6PORML9TCPaTKbB2G95OvjMzv1PtosViYHpcz8/s640/Carbonara-Muffins.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten für 6 Stück:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">20g geriebener Percorino</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">150g Spaghetti, abkochen und beiseite stellen</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">6 Scheiben Bacon, halbiert</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 großes und ein kleines Ei</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g saure Sahne</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Kräuter der Provenve</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL Chiliflocken (oder mehr oder weniger, je nach Geschmack)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">6 Kirschtomaten, gewaschen und halbiert oder geviertelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">sonst so</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Öl zum einfetten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Muffinblech</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Backofen auf 200°C vorheizen</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Muffinblech einfetten</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Je zwei Hälften Bacon überkreuz in die 6 Muffinmulden legen</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nudeln mit der Gabel zu kleinen Nestern drehen und in die Mulden legen</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Eier, saure Sahne und Gewürze zu einer homogenen Masse verrühren und über die Nudeln verteilen</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tomaten auf die Muffins geben</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Percorino über die Muffins streuen</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Muffins 20 Minuten im Backofen backen. Fertig!</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Muffins passen perfekt in unsere neue Kategorie schnell und einfach. Dazu passt ein grüner Salat. Angeblich kann man diese Muffins auch kalt essen. Das können wir so nicht bestätigen, sie waren leider viel zu schnell weggeputzt... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/geburtstags-blog-event-cxxiv-muffins-zum-zwoelften" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Geburtstags-Blog-Event CXXIV - Muffins (Einsendeschluss 15. Oktober 2016 - Icons made by Freepik from www.flaticon.com)"><img alt="Geburtstags-Blog-Event CXXIV - Muffins (Einsendeschluss 15. Oktober 2016 - Icons made by Freepik from www.flaticon.com)" height="89" src="https://c5.staticflickr.com/8/7662/29442486780_42a051ca5b.jpg" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-33258393223101358802016-10-14T13:45:00.001+02:002016-10-14T13:45:44.842+02:00Granatapfel-Hähnchenwraps mit Ras el Hanout<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Neulich beim Shoppen hat Herr Sakriköstlich ein arabisch inspiriertes Kochbuch angeschleppt. Mit strahlenden Augen hat er mir einige Rezepte darin gezeigt und schnell war der Kauf des Buches beschlossen. Zu Hause haben wir dann in Ruhe in diesem Buch geschmökert und angefangen zu träumen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Allein schon die verwendeten Gewürze klingen nach 1001 Nacht, sodass man denkt, dass die Rezepte bestimmt sehr kompliziert sein müssen. Sind sie aber nicht. Und das beste daran: man bekommt auch wirklich alle Gewürze und Zutaten hier in der bayrischen Provinz!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Granatapfel-Hähnchenwraps mit Ras el Hanout</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkNu6hLJB7ojK01WsIsgFBqkVkImO2Do0Epef8H6NRUH-ONOkuq4FKjYvR081iH5wAJIUPAVyoWK6wVKrj10RDis_mPTvHey2ptOYHPftiehinUvF5bUlxAlcayG3-8rj5z0CMCIQuMg/s1600/004_Wraps+mit+Ras+el+Hanout.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkNu6hLJB7ojK01WsIsgFBqkVkImO2Do0Epef8H6NRUH-ONOkuq4FKjYvR081iH5wAJIUPAVyoWK6wVKrj10RDis_mPTvHey2ptOYHPftiehinUvF5bUlxAlcayG3-8rj5z0CMCIQuMg/s640/004_Wraps+mit+Ras+el+Hanout.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten für 3 Personen:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 geh EL Ras el Hanout</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 Putenschnitzel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Meersalz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll Minze</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">250g griechischer Joghurt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 1/2 TL Sumak</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Frühlingszwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">5 Weizentortillas</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">5 EL Granatapfelsirup (in den nächsten Tagen werden wir immer wieder Rezepte zweigen, damit man den Sirup aufbrauchen kann)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">5 handvoll Rucola (gewaschen und trocken geschleudert)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Granatapfel</span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Dann das Ras el Hanout und das Salz mit Olivenöl zu einer Paste vermengen und das Fleisch darin wenden. Ziehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den griechischen Joghurt mit Sumak, Salz, Pfeffer und der gehackten Minze vermischen und ebenfalls ziehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den halben Granatapfel entkernen und die Kerne zur Seite stellen. Den Rucola waschen und trocken schleudern und die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Fleisch knusprig anbraten. Zum Schluss die Wraps belegen, zusammenrollen und fertig!</span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Lecker, schnell und einfach! Und das bringt mich auf eine weitere Herzensangelegenheit. Einige unserer treuen Leser haben bestimmt bemerkt, dass wir uns den letzten Monat über ziemlich rar gemacht haben. Wir haben nicht die Lust am bloggen verloren, sondern schlicht, schnöde und einfach - uns fehlte die Zeit. Zeit ist ein immer wichtiger werdendes Gut. Statistiken zur Folge (und laut meinem Marketingdozenten) ist Zeit ein Luxusartikel. Was das mit uns und dem Blog zu tun hat? Hier die wacklige Überleitung: kochen muss besonders im Alltag schnell und einfach gehen. Oft habe ich nicht wirklich genug Zeit um langwierige Teige zu produzieren und auch keine Lust Stunden in der Küche zu verbringen. Da muss es schnell, einfach und lecker sein. Daher haben wir uns überlegt ein neues Label einzuführen: schnell & einfach.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-52500041498855705752016-09-13T17:46:00.003+02:002016-09-13T17:46:59.823+02:00Bayerischer Burrito<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Derzeitig dürfen wir auf <a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfoodhttp://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfood">Zorras</a> Blog kochtopf.me ein Blogevent zum Thema <a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfood">Homemade Fastfood</a> ausrichten. Als Special wünsche ich mir eine regionale Komponente von den Teilnehmern. Bis jetzt sind schon einige wirklich gute Rezepte zusammengekommen, die wir am Ende des Events in einer kurzen Zusammenfassung vorstellen dürfen. Wer vorher schon ein bisschen stöbern möchte, klickt einfach aufs Banner.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir haben es uns freilich nicht nehmen lassen auch ein Gericht beizusteuern und haben letzte Woche unseren <a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2016/09/maultaschen-burger.html">Maultaschenburger</a> präsentiert. Heute wollen wir nachlegen und haben euch einen Bayrischen Burrito, kurz Brozito vorbereitet. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nach einigen Überlegungen (Schweinebraten-, Knödel-, Blaukraut- oder Fleischküchleteigfüllung) haben wir uns auf Grund besten Biergartenwetters für die Brotzeitvariante entschieden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">In meiner Kindheit hat meine Oma besonders im Sommer sehr häufig sauern Käse zum Abendessen zubereitet. Dieses Rezept habe ich abgewandelt und der Brozito war geboren.</span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br />Brozito</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf5XxoLpCWKJ9Yr-c48qGX1ZVMu-LxHKltw-J4xIK9cTfFxC4BUMF6l9aGX-4jxPuYuddRoCH-qbUvVd7FENGY26oZtGcEnKuAsyUioMygOWOxpdaW_SidRlWlIBLCgHMuCKGWTYfarVs/s1600/Brozito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf5XxoLpCWKJ9Yr-c48qGX1ZVMu-LxHKltw-J4xIK9cTfFxC4BUMF6l9aGX-4jxPuYuddRoCH-qbUvVd7FENGY26oZtGcEnKuAsyUioMygOWOxpdaW_SidRlWlIBLCgHMuCKGWTYfarVs/s640/Brozito.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 kl Camenbert, in kleine Stücke geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 kl. bayrischer Blauschimmelkäse, in kleine Stücke geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll gewaschene, fein gehackte Petersilie</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL Paprika edelsüß</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL geräuchertes Paprikapulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/4 TL Brotzeitgewürz (bestehend aus gemahlenem Koriander, gemahlenem Kümmel und gemahlenem Ingwer)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 EL Essig</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Öl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">etwas Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Birne, gewaschen, entkernt und fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll gehackte Walnüsse</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Weizentortillas</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Käse, Petersilie, Zwiebel, Gewürze, Essig, Öl und Wasser miteinandender vermengen und ziehen lassen (mindestens 10-15 Minuten).</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Birne, Walnüsse und Frühlingszwiebel unterheben.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tortillas in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen, Fülle draufgeben, einrollen fertig!</span></li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfood" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CXXIII - Homemade Fastfood (Einsendeschluss 15.9.2016)"><img alt="Blog-Event CXXIII - Homemade Fastfood (Einsendeschluss 15.9.2016)" height="78" src="https://c8.staticflickr.com/9/8807/28487977103_a6f968320c.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit: </span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Uns hats wirlich geschmeckt und nicht nur, weil wir uns das so ausgedacht haben. Beim Servieren darauf achten nicht zu viel Brühe zu verarbeiten. Etwas Brühe gibt dem ganzen Geschmack, zu viel bewirkt, dass zu viel Brühe rausläuft. Wir haben dazu Schinken, Radieschen, Cocktailtomaten und kalte Minihäxle gegessen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-49811851186002504462016-09-06T13:31:00.003+02:002016-09-06T13:31:59.305+02:00Maultaschen Burger<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Endlich haben wirs geschafft! Endlich haben wir einen Beitrag zu unserem eigenen Blogevent auf <a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfood">Zorras Blog</a> <a href="http://kochtopf.me/">kochtopf.me</a> vorzubereiten. Beinahe hätten wir unsere eigene Deadline nicht einhalten können! Wir haben andere Blogger dazu aufgerufen zu diesem Blogevent: Homemade Fastfood mit einer Spezialzutat aus der jeweiligen Region zuzubereiten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Hier hätte ich uns beinahe selbst ein riesen Ei gelegt! Herr Sakriköstlich und ich waren die letzten Tage so sehr beruflich eingespannt, dass wir kaum Zeit hatten uns um unser Blogbaby zu kümmern. Gestern hat unser Urlaub angefangen und unsere Köpfe waren wie leer gefegt. Spezialzutat aus unserer Region? Wasn das fürn Blödsinn? Wem ist denn dieser Käse eingefallen? Mir! OMG mir!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Andere Blogger haben zu unserem Event schon die tollsten Gerichte kreiert (könnt ihr auf Zorras Blog sehen - ihr müsst nur das Blogeventbanner anklicken) und jetzt fällt uns nix ein??? Das wäre eine wahnsinns Blamage!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Was nun? Durchatmen. Ausflug machen. Beruhigen. </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nach einem Kurztrip nach Baden Württemberg dann endlich eine Idee! Wir kommen aus bayerisch-Schwaben: warum also nicht Bayern und Schwaben in einem Burger miteinander vereinen?! Das geht nicht? Klar geht das: unser Maultaschenburger war geboren! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Maultaschenburger mit Schweinsbratwurst-Nuggets</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jQKdr7tG_G4V-27pvGGpKL1fthDtwfU1W_b8Nbqnz1UsAa5yXsCYP3vjoxA9PkooY-oCizXfev712L0gO29_B2lR8S7YCJTlFNsYpKXMRKp-6BWJObpQTJa5TsvoP7k5hdPMY8hUdz8/s1600/006_Maultaschenburger-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1jQKdr7tG_G4V-27pvGGpKL1fthDtwfU1W_b8Nbqnz1UsAa5yXsCYP3vjoxA9PkooY-oCizXfev712L0gO29_B2lR8S7YCJTlFNsYpKXMRKp-6BWJObpQTJa5TsvoP7k5hdPMY8hUdz8/s640/006_Maultaschenburger-Bearbeitet.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfood" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CXXIII - Homemade Fastfood (Einsendeschluss 15.9.2016)"><img alt="Blog-Event CXXIII - Homemade Fastfood (Einsendeschluss 15.9.2016)" height="112" src="https://c8.staticflickr.com/9/8807/28487977103_a6f968320c.jpg" width="500" /></a></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Für 4 kleine Burger:</span></h3>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Obazda</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">70g Camenbert, mit den Fingern in Stücke zerrupft</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 1/2 EL Frischkäse (Doppelrahmstufe)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL Paprika edelsüß</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Messerspitze gemahlener Kümmel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL frisch geschnittene Schnittlauchringe</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise Paprika rosenscharf</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL Bier</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Maultaschenpatties</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Zwiebel, sehr fein gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Bund Petersilie, gewaschen, fein gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL frisch geschnittene Schnittlauchröllchen</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">170g aufgetauter Rahmspinat</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">300g Rinderhack</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise Muskat</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL Semmelbrösel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Schweinsbratwurst-Nuggets</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Schweinsbratwurst</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Ei</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 handvoll Mini-Laugenbrezeln, im Mixer stark zerkleinert</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL Semmelbrösel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Sonst so:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 Laugensemmel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 handvoll gewaschener und getrockneter Ackersalat (Feldsalat)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 Scheiben angebratener Bacon (auf einem Stück Küchenrolle abgetropft)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 Scheiben Cheddar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 EL Röstzwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ketchup, Senf</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmVifPCpG3tIAtH3xlZfLUTzJkYcJtYWesPmivCyB44-heMfTzJZVbFTLS67ITHaAdhCzBYb3jRqcDMpyX3fgeMB3vEuCsuF-7FbuRCq9ETD1V23f15gKtpJOfA9FsfIvPrvmvHHOQOcU/s1600/002_Maultaschenburger-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmVifPCpG3tIAtH3xlZfLUTzJkYcJtYWesPmivCyB44-heMfTzJZVbFTLS67ITHaAdhCzBYb3jRqcDMpyX3fgeMB3vEuCsuF-7FbuRCq9ETD1V23f15gKtpJOfA9FsfIvPrvmvHHOQOcU/s640/002_Maultaschenburger-Bearbeitet.jpg" width="484" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Für den Obazdn den zerrupften Camenbert, den Frischkäse, die Gewürze und den Zucker mit einem Rührgerät verrühren. Dann, wenn der Obazde noch ein bisschen zu fest ist, das Bier unterrühren und zum Schluss die Schnittlauchröllchen unterheben.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Für die Patties alle Zutaten miteinander vermengen. Die Flüssigkeit des Rahmspinats ruhig etwas abgießen. Dann Patties in der Größe der Semmel formen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Schweinsbratwurst in Scheiben schneiden. Semmel- und Brezenbrösel vermengen. Würstchen panieren und in etwas Fett anbraten.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Patties von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten. Wenn sie gar sind mit Cheddar belegen, Deckel auf die Pfanne legen und den Käse schmelzen lassen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Semmel aufschneiden, Unterseite mit Obazdn bestreichen, Ackersalat drauf, Käsepattie drauf, Speck und Röstzwiebel drauf, Deckel mit Ketchup und Senf bestreichen, Deckel drauf fertig.</span></li>
</ol>
</div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Maultaschen sind eigentlich gefüllte Teigtaschen. Da der Burger meiner Meinung nach allerdings sonst zu sättigend geworden wäre, haben wir den Nudelteig weggelassen und uns entschieden nur aus der Füllung einen Pattie zu formen. Eigentlich wollte ich Blattspinat verwenden und diesen fein hacken, allerdings habe ich heute nichts besseres als TK Rahmspinat bekommen, deshalb musste ich die Patties mit Semmelbrösel andicken, damit sie nicht zu weich werden. Man kann ruhig auch etwas weniger Spinat verwenden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den Obazdn habe ich auch etwas schlanker gestaltet. Im Original kommt noch mehr Käse und Butter rein. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">So habe ich es also geschafft in einem Gericht waschechte Bayern und Schwaben gegen uns aufzubringen, aber uns hats geschmeckt!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">(Übriges: Das Geweih ist aus Plastik, falls das jemanden stört und es war total schwer die Bayernartikel zu besorgen. Man könnte denken, dass das in der bayerischen Provinz einfach ist, ist es aber nicht)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-10587894114898240632016-08-24T08:00:00.000+02:002016-08-29T15:50:36.378+02:00Latte Macchiato mit Chai-Sirup<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mein indianischer Name lautet: "die, die vor dem ersten Kaffee nicht angesprochen werden möchte" und mein Credo lautet: "Drink Coffee - do stupid things faster wirth more energy!"</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zugegeben, die Sprüche hab ich von Blechschildern und Kaffeetassen geklaut, aber: mir geht es wie Lorelai Gilmore - ein Tag ohne Kaffee ist ein sinnloser Tag.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Warum ich euch das erzähle? Wir sind mal wieder mit der Rettungstruppe unterwegs (#wirrettenwaszurettenist). Diesmal ist das Thema Sirup und Liköre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ursprünglich wusste ich mal wieder nicht, was wir passend zu diesem Thema aus dem Hut zaubern könnten. Dann habe ich ein bisschen im Internet gesurft und bin auf diesen himmlischen Chai-Sirup gestoßen. Simpel, lecker und mal wieder konnte ich es nicht lassen und musste das Rezept abändern oder ummodeln, wie der Schwabe sagt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nur so als Anmerkung: ich weiß, dass man Chai Latte eigentlich mit Tee zubereitet und der traditionell bestimmt ganz anders gezaubert wird, aber ich mag einfach keinen Tee. Deshalb habe ich den Sirup in einen leckeren Latte Macchiato geschmuggelt. Auf unserem Foto sind die Schichten leider schon verschwommen, aber ich kann euch sagen, der Kaffee schmeckt trotzdem gut. Schlürfe gerade die letzten Reste, während ich schreibe :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Chai Sirup</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKHwJ72CteZlnGz8FENJ_N6hMMYp6ih7t6HA99Lkm6152eU3sSe5xmg2Mv3OjgjBq7Bm6DL2qqoBBNfxsok_XBm0oekWW_xhR2chFEEcgEFz9XAgoqBQxQvF99iMuxYbhh99ssxa3xOI/s1600/003_Chaisirup-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKHwJ72CteZlnGz8FENJ_N6hMMYp6ih7t6HA99Lkm6152eU3sSe5xmg2Mv3OjgjBq7Bm6DL2qqoBBNfxsok_XBm0oekWW_xhR2chFEEcgEFz9XAgoqBQxQvF99iMuxYbhh99ssxa3xOI/s640/003_Chaisirup-Bearbeitet.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">150g Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">200ml Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Nelken (ganz)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Sternanis</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/4 TL Fenchelsamen</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Zimtblüten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 daumennagel großes Stück Ingwer</span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zucker und Wasser in einem Topf zum kochen bringen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Gewürze leicht zerstoßen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ingwer schälen und fein würfeln.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Gewürze und Ingwer ins Zuckerwasser geben.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alles zusammen ca. 10-15 Minuten sirupartig einkochen lassen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nach dem kochen den Sirup durch ein Sieb oder einen Kaffefilter abgießen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">In ein verschließbares Glas geben und fertig!</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicfIfI5it_PvLeXaMiyoJnIyYPCGLVMVtXdT1tHikhOEcAkWA2TP4ZrhYgFYCQpn2rWyoSdVloH7M_apZTNzcMiYcBYOoVc4W4J0c7e9BwDKB3bRa7gbCqfKH3td9-GsmaiIrobfFx9EM/s1600/wir-retten-was-zu-retten-ist_banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="73" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicfIfI5it_PvLeXaMiyoJnIyYPCGLVMVtXdT1tHikhOEcAkWA2TP4ZrhYgFYCQpn2rWyoSdVloH7M_apZTNzcMiYcBYOoVc4W4J0c7e9BwDKB3bRa7gbCqfKH3td9-GsmaiIrobfFx9EM/s200/wir-retten-was-zu-retten-ist_banner.jpg" width="200" /></a></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mir schmeckts :) Solltet ihr noch andere Rezepte für Sirup suchen oder Lust auf Liköre haben, könnt ihr gern bei unseren Rettungskollegen vorbeischauen:</span></div>
<div>
<ul>
<li><a href="http://www.oberstrifftsahne.com/2016/08/die-rettungsgruppe-stot-nicht-nur-wer.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Obers trifft Sahne - Likör von Marillen-, + Mirabellenkernen</span></a></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="https://giftigeblonde.wordpress.com/2016/08/24/wirrettenwaszurettenist-goettlicher-ribisel-pfirsich-sirup-johannisbeeren/">giftigeblonde - göttlicher Ribisel - Pfirsich Sirup</a> </span></li>
<li><a href="http://www.theapricotlady.com/rotweinlikoer"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">The Apricot Lady - Rotweinlikör</span></a></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://pane-bistecca.com/rezepte-recipe-blog/himmelbrum-vanille-sirup-wirrettenwaszurettenist">Pane-Bistecca - Himmelbrum-Vanille Sirup</a> </span></li>
<li><a href="https://lieberlecker.wordpress.com/2016/08/24/ingwer-limetten-sirup-wir-retten-was-zu-retten-ist/"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">lieberlecker (Andy) - Ingwer Limetten Sirup</span></a></li>
<li><a href="http://wp.me/p5jR4U-12l"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Unser Meating: Johannisbeersirup</span></a></li>
<li><a href="http://krabsch.blogspot.com/2016/08/roter-johannisbeerlikor.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Summsis Hobbyküche - Roter Johannisbeerlikör</span></a></li>
<li><a href="http://brittas-kochbuch.info/?p=5636"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Brittas Kochbuch - Himbeersirup</span></a></li>
<li><a href="http://brotwein.net/ingwer-zitronen-sirup-mit-earl-gray-1085"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Brotwein - Ingwer-Zitronen-Sirup mit Earl Gray</span></a></li>
<li><a href="http://leberkassemmel.blogspot.com/2016/08/longan-likor.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Leberkassemmel und mehr - Longan-Likör</span></a></li>
<li><a href="http://auchwas.blogspot.com/2016/08/wirrettenwaszurettenist-sirup-bro-ma-ro.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Auchwas: Sirup -Bro-Ma-Ro-Zi</span></a></li>
<li><a href="http://www.kochtopf.me/eicello-wirrettenwaszurettenist"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1x umrühren bitte aka kochtopf - Eicello</span></a></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://turbohausfrau.blogspot.com/2016/08/rettungsaktion-limoncello.html">Prostmahlzeit - Limoncello</a></span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://fliederbaum.blogspot.co.at/2016/08/wir-retten-sirup-und-likor-waldlikor.html">Fliederbaum - Waldlikör</a></span></li>
<li><a href="http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2016/08/pfefferminzsirup.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Barbaras Spielwiese - Pfefferminzsirup </span></a></li>
<li><a href="http://jankessoulfood.blogspot.de/2016/08/zwetschgenkern-likoer.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Jankes*Soulfood - Zwetschgenkernlikör </span></a></li>
<li><a href="http://www.multikulinarisch.es/1068-rotklee-sirup.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Rotklee-Sirup</span></a></li>
<li><a href="http://muenchnerkueche.blogspot.com/2016/08/zitronen-thymian-sirup-eine-schlurfige.html"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">münchnerküche - Zitronen Thymian Sirup </span></a></li>
<li><a href="http://www.katha-kocht.de/hausgemachter-zitronenmelisse-sirup"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Katha-kocht! - Zitronenmelisse Sirup</span></a></li>
<li><a href="http://www.thecookingknitter.com/gurken-zitronen-sirup/"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">thecookingknitter - Gurken-Zitronen-Siru</span></a></li>
<li><a href="https://annaantonia1.wordpress.com/2016/08/24/rettungsaktion-chili-rum-punsch/"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Anna Antonia Herzensangelegenheiten: Chili-Rum-Punsch</span></a></li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-62751997151471951982016-08-21T16:09:00.000+02:002016-08-21T16:09:59.181+02:00Kadin Budu Köfte - Frauenschenkel<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Heute, nach einer etwas längeren Blogpause, wollen wir uns mal wieder zu Wort melden. Eigentlich hatten wir für letzten Sonntag schon ein Blogpost vorbereitet, aber dieses Gericht ist ziemlich daneben gegangen. Die Fotos waren gut, das Ergebnis weniger. Wenn wir allerdings ein Gericht präsentieren, dann nicht wegen der Fotos, sondern weil es uns überzeugt!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Gestern hatten wir endlich mal wieder Zeit in Ruhe zu kochen. Wir haben gemeinsam beratschlagt welches Rezept wir zubereiten wollen und sind auf dieses gestoßen. Uns hat das Rezept wirklich überzeugt und deshalb müsst ihr es auch mal ausprobieren. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
</div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Kadin Budu Köfte - Frauenschenkel</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFo0gpFisP9Vgf1VXrtqgL6d34xBjACUOAWlYoOqCeqAF_TUhTD3RQFUZnXNciJCevikWTpFpy6lQQwANnrmrSlqT8o_D_osjK-9LsLyNprIRJJFOCGDG1hzKe6NYVIsv4qohSAZrLB0c/s1600/Kadin+Budu+K%25C3%25B6fte-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFo0gpFisP9Vgf1VXrtqgL6d34xBjACUOAWlYoOqCeqAF_TUhTD3RQFUZnXNciJCevikWTpFpy6lQQwANnrmrSlqT8o_D_osjK-9LsLyNprIRJJFOCGDG1hzKe6NYVIsv4qohSAZrLB0c/s640/Kadin+Budu+K%25C3%25B6fte-Bearbeitet.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten (für 3 Portionen):</span></h3>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">für die Köfte:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2,5 EL gekochten Langkornreis (Vollkorn)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Zwiebel, fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Knoblauchzehe, geschält und fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">300g Rinderhack</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL gemahlener Piment</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL edelsüßes Paprikapulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise gemahlene Muskatnuss</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL getrocknete Minze</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Bund Petersilie, gewaschen und gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">60g Feta, zerkrümelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 kleine Eier</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mehl</span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">für den Kräuter-Walnuss-Aufstrich:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 EL Walnüsse, gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Knoblauchzehen, geschält und fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">12 Blättchen Basilikum, gewaschen</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">50g Feta, zerkrümelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll Petersilie, gewaschen, gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Saft einer halben Limette</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Au</span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">fstrich:</span></h4>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alle, wie oben beschrieben, vorbereiteten Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer feinen Masse verarbeiten. Kühl stellen.</span></li>
</ol>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Köfte:</span></h4>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. </span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">150g Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Gewürze hinzufügen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das gebratene Hackfleisch auskühlen lassen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Petersilie, Schafskäse, Minze, Feta, geratenes Hack, rohes Hack, ein Ei und den Reis mit einander verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den Teig zu den Frauenschenkeln formen (ca. 3cm lang).</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die übrigen zwei Eier miteinander verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen. </span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mehl auf einen flachen Teller geben.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Frauenschenkel in Mehl wälzen und durch das Ei ziehen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Frauenschenkel mit Öl in einer Pfanne braten, bis sie gar sind. Fertig!</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Uns haben die Frauenschenkel sehr gut geschmeckt. Obwohl ich sie kalt aromatischer fand als warm. Dazu haben wir Couscoussalat, Fladenbrot und den Aufstrich gegessen. Ein Joghurtdip hätte sicherlich sehr gut gepasst. Leider habe ich vergessen Joghurt zu kaufen :(</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-57354808579958531562016-08-20T18:11:00.002+02:002016-08-20T18:11:39.577+02:00Blogevent - Homade Fastfood<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Liebe Freunde des gepflegten Fastfoods, liebe Couchpotatoes, liebe Blogleser und ganz besonders natürlich: liebe Blogger!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir verkünden hiermit ganz aufgeregt, dass wir von Sakriköstlich zum allerersten Mal ein Blogevent ausrichten dürfen. Die liebe Zorra von kochtopf.me hat uns freundlicherweise ihren Blog zur Verfügung gestellt, um unser erstes Blogevent auszurichten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir sind gespannt, was uns alles erwartet und werden in Kürze natürlich auch einen Beitrag passend zum Thema <b>Homade Fastfood </b>posten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alles Weitere erfahrt ihr, wenn ihr auf den untenstehenden Banner klickt.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxiii-homemade-fastfood" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CXXIII - Homemade Fastfood (Einsendeschluss 15.9.2016)"><img alt="Blog-Event CXXIII - Homemade Fastfood (Einsendeschluss 15.9.2016)" height="142" src="https://c8.staticflickr.com/9/8807/28487977103_a6f968320c.jpg" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-34283215406247998752016-08-07T12:21:00.000+02:002016-08-07T12:21:00.802+02:00Pfirsichmuffins<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Sommer. Sonne.</span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"> Sonnenschein. Heiße Tage, laue Nächte. Momentan gibt es überall Obst in Hülle und Fülle. Süße, leckere Früchte locken zum naschen und schlemmen. Eis, Marmeladen, Chutneys, Säfte, Gebäck und vieles mehr lässt sich aus der reichen Ernten aus dem Garten zaubern. Da passt es gerade wunderbar, dass <a href="http://www.theapricotlady.com/">Christina</a> vom Blog theapricotlady.com auf <a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxii-steinobst">Zorras</a> Kochblog <a href="http://kochtopf.me/">kochtopf.me</a> zum Steinobst Blogevent aufruft. Wir haben es uns natürlich nicht nehmen lassen unseren Senf bzw. ein Rezept dazu zugeben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Und da mir heute ein bisschen wehmütig zu Mute ist, wollte ich euch nun ein schönes, romantisches Sommergedicht mit auf den Weg geben. Naja, was soll ich sagen, ich hab kein passendes gefunden, bei dem nicht der Schmalz auf die Tastatur läuft. Dafür habe ich einen Spruch gefunden, der die Wehmütigkeit vertrieben hat und mich zum lachen gebracht hat. Das ist doch auch was wert, nicht wahr?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">"Sommer ist die Zeit, in der es zu heiß ist, um das zu tun, wozu es im Winter zu kalt war." (Mark Twain)</span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<br />
<h2>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfirsichmuffins</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUbBFeTFXBUytmptUmm93D9JnZnHDpESErU-fxZhFVEpN5MpuqEAhofCNEr6vkd99xDOmpEE8KIE9FQZiiii3kIWr9VOlzokLSQ9UvkB4eBixvWTcsvvR7aZr0JJ55P41xLswW8fX7mg/s1600/Pfirsich-Rosen-Muffins-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUUbBFeTFXBUytmptUmm93D9JnZnHDpESErU-fxZhFVEpN5MpuqEAhofCNEr6vkd99xDOmpEE8KIE9FQZiiii3kIWr9VOlzokLSQ9UvkB4eBixvWTcsvvR7aZr0JJ55P41xLswW8fX7mg/s640/Pfirsich-Rosen-Muffins-Bearbeitet.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten(für 6 Muffins):</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">200g Mehl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">140g Naturjoghurt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">25g Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">15g Butter</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">15g Öl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3/4 Pck. Backpulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Tütchen Vanillezucker(am besten aus dem Bioladen, weil intensiver)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Pfirsich </span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Nektarine</span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mehl, Joghurt, Zucker, Butter, Öl, Backpulver und Salz mit Hilfe einer Rührmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den Teig zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Der Teig ist sehr klebrig, es kann also sein, dass ihr noch etwas Mehl einarbeiten müsst.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Muffinform einfetten. Backofen auf 180°C vorheizen. Obst waschen, entkernen und in ca. 2mm dicke Spalten schneiden.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Teig mit etwas Mehl ausrollen. Mit einem Nudelholz zu einem ca. 17x18 cm großen Rechteck ausrollen, mit einem halben Tütchen Vanillezucker bestreuen und von der Länge her in 6 gleichgroße Streifen schneiden.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Jeweils einen Teigstreifen zur Seite nehmen mit ca. 3 Obstspalten belegen (an den Enden jeweils ca. 2 cm freilassen) und aufrollen. Die Unterseite sanft zusammendrücken und die Muffins mit der Obstseite nach oben in die Form setzen. Da der Teig sehr weich ist, müsst ihr ihn mit samtigen Handschuhen anfassen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die übrigen Streifen ebenso verarbeiten und ins Blech setzen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Muffins zum Schluss mit dem restlichen Vanillezucker bestreuen und für ca. 20 Minuten backen. Fertig!</span></li>
</ol>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Falls ihr auch eine leichte sommerliche Wehmut verspürt und der Spruch von Mark Twain auch kein Lächeln ins Gesicht zaubert, dann diese Muffins. Auch wenn es ein ziemliche Bastelei ist sie zu backen, es lohnt sich! Dazu passt bestimmt eine Kugel Vanilleeis und etwas Sahne. Oder einfach pur mit etwas Puderzucker.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxxii-steinobst" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CXXII - Steinobst (Einsendeschluss 15. August 2016)"><img alt="Blog-Event CXXII - Steinobst (Einsendeschluss 15. August 2016)" height="71" src="https://c1.staticflickr.com/9/8622/28102561680_854d5d160d.jpg" width="320" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-53651339349586007692016-07-27T08:00:00.000+02:002016-07-30T17:26:45.861+02:00Zwiebel-Kirsch-Chutney<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Humor ist wenn man trotzdem lacht. Momentan gibt es gerade in einigen Bereichen meines Lebens nicht wirklich viel zu lachen. Als Einleitung meines Posts für die neueste Aktion der Rettungsgruppe-#wirrettenwaszurettenist könnte ich euch nun einiges an den Haaren herbeiziehen, um mich mal wieder so richtig auszukotzen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das möchte ich aber nicht, denn 1. ist die Rettungsgruppe gegründet von Susi und Sina eine super Sache (wir retten super Gerichte vor der Industrie und zeigen wies ohne geht) und 2. soll unser Blog unterhalten und nicht frustrieren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Deshalb: With me is gerade nicht gut cherry eating - aber Chutney (Super Überleitung zum Thema: Marmeladen und Chutneys v.a. da wir ein Kirschchutney vorbereitet haben, findet ihr nicht???).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Und bevor es zum Rezept geht noch eine Frage:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; text-align: start;">Knallt ein Raumschiff in der Sahara gegen einen Eisbären. Wie viele Kirschen fallen vom Baum? </span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zwiebel-Kirsch-Chutney</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCSKhEiyQ3flM6iKjlQWh_A3VcKO1EXiYnLeA0ZvhkUVDK4K2giL_xYJqhje7y3fb0pyJIzvSVEztf3BeXy-frpJ8Vp9tdnEa4DUaKRaLPvhbuuNHrgXFH-S-LQWBuQNbMK4InlqaELjc/s1600/Kirschchutney.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCSKhEiyQ3flM6iKjlQWh_A3VcKO1EXiYnLeA0ZvhkUVDK4K2giL_xYJqhje7y3fb0pyJIzvSVEztf3BeXy-frpJ8Vp9tdnEa4DUaKRaLPvhbuuNHrgXFH-S-LQWBuQNbMK4InlqaELjc/s640/Kirschchutney.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">300g Kirschen</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 große rote Zwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">10g Ingwer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">80ml Reisessig</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">70g Rohrrohrzucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">6 Zimtblüten (wenn ihr keine habt 1/4 TL gemahlener Zimt)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 Nelken</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/4 TL Koriander</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/4 TL Chiliflocken</span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Kirschen waschen, Stile entfernen, halbieren und entsteinen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zwiebel schälen und fein hacken.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ingwer und Gewürze im Mixer zerkleinern. </span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alle Zutaten im Topf ca.20 Minuten köcheln.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Chutney noch heiß randvoll in zwei kleine oder ein großes Glas gießen (Achtung:bitte daran denken Gläser zu verwenden, die die Hitze auch aushalten!).</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Einzige Lösung, weil logisch: 42, weil Chutney keine Gräten hat. :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Sorry, aber etwas Blödsinn muss sein. Ihr wollt jetzt was zum Chutney erfahren?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Chutney war sehr lecker. Wir haben es zu Grillfleisch, Brot und Käse und Wein gegessen und waren absolut überzeugt. Das dürft ihr euch nicht entgehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Noch eine Sache: falls ihr bis dahin gelesen habt und uns nicht vor lauter Ärger weggeklickt habt: die Sache mit der Hitze und dem Glas habe ich deshalb betont, weil ich als Azubi schon mal die Küche putzen musste, weil ein nichthitzebeständiges Glas gesprungen ist. War nicht witzig. Und ich war nicht mal schuld! Um euch das zu ersparen der kleine Hinweis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wenn ihr noch mehr über Marmeladen und Chutneys lesen wollt, findet ihr hier was bei unseren Rettungskollegen:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="https://giftigeblonde.wordpress.com/2016/07/27/wirrettenwaszurettenist-marmelade-ohne-gelierzucker-aus-kirschen-himbeeren-und-walderdbeeren-mit-schoko-minze/">giftigeblonde - Kirsche-Himbeere-Walderdbeere</a><br />- <a href="http://www.pane-bistecca.com/rezepte-recipe-blog/apfel-pfirsich-chutney-wirrettenwaszurettenist">Pane-Bistecca - Apfel-Pfirsich Chutney</a><br />- <a href="http://www.oberstrifftsahne.com/2016/07/selbst-gemachte-marmelade-schwarzwalder.html">Obers trifft Sahne - “ Schwarzwälder Kirschtorte” </a><br />- <a href="http://www.genial-lecker.de/archiv/2016/07/rezept_kirsch-erdbeer-marmelade.html">Genial Lecker - Kirsch-Erdbeermarmelade</a></span><br />
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2016/07/apfel-lavendel-gelee.html">Barbaras Spielwiese - Apfel-Lavendel-Gelee</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://www.multikulinarisch.es/1063-aprikosen-vogelbeer-marmelade.html">multikulinarisches – Aprikosen-Vogelbeer-Marmelade</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="https://annaantonia1.wordpress.com/2016/07/07/omas-apfelgelee-rettungsaktion/">Anna Antonia - Omas Apfelgelee</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://krabsch.blogspot.com/2016/07/kirschmarmelade-mit-blaubeerhauch.html">Katrin Mämpel - Kirschmarmelade mit Blaubeerhauch</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://brittas-kochbuch.info/?p=5327">Brittas Kochbuch - Mango-Chutney klassisch</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://auchwas.blogspot.com/2016/07/beeren-treffen-auf-tropen-jo-hi-ma-va.html">Auchwas - Beeren treffen auf Troopfen "Jo-Hi-Ma-Va-Gelee"</a></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://fliederbaum.blogspot.co.at/2016/07/rettung-der-marmelade-frucht-und-duft.html">Fliederbaum - Marille - Minze und Erdbeer - Rose</a></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://wp.me/p5jR4U-Yr">Unser Meating - Kiba-Marmelade</a></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://wasdunichtkennst.de/recipe/bacon-jam-speck-marmelade/">Was du nicht kennst... - Bacon Jam</a></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://jankessoulfood.blogspot.com/2016/07/paprika-aprikosen-chutney-mit-chili.html">Jankes*Soulfood - Paprika-Aprikosen-Chutney mit Chili</a></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://leberkassemmel.blogspot.com/2016/07/zwiebelmarmelade.html">Leberkassemmel und mehr - Zwiebelmarmelade </a></span><br />
<span style="font-family: 'courier new', courier, monospace;">- </span><a href="https://germanabendbrot.wordpress.com/2016/07/27/johannisbeerchutney/" style="font-family: 'courier new', courier, monospace;">German Abendbrot - Johannisbeerchutney</a><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://brotwein.net/paprikamarmelade-genial-zu-kaese-1045">Brotwein - Paprikamarmelade</a></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="https://leichtigkeit.co/2016/07/27/tomatenmarmelade-die-materialisierte-sonne-im-mund/">Leichtigkeit -Tomatenmarmelade</a></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">- <a href="http://www.katha-kocht.de/sommerliche-melone-limette-marmelade">Katha-kocht! - Sommerliche Melone-Limette Marmelade</a></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "georgia" , serif; font-size: 17px; line-height: 28px; text-align: left; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-37383415468458574542016-07-17T08:20:00.000+02:002016-07-17T08:20:18.108+02:00Italienischer Burger<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Die Urlaubssaison hat längst begonnen. Viele sind oder waren bereits in diversen Urlaubsländern, um sich zu erholen, die Sonne auf den Bauch scheinen zu lassen oder einfach nur das Flair fremder Städte und Länder zu genießen. Da wir momentan keinen Urlaub haben und der nächste Urlaub auch noch in weiter Ferne ist, haben wir wenigstens eine kleine Prise Urlaubsflair in unsere Küche geholt. Da wir, wie ich an dieser Stelle schon sehr oft berichtet habe, Burgerfans sind haben wir es uns nicht nehmen lassen einen Italien-Burger zu kreieren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Italien-Burger</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksje3uExjB7-8Ru7WwWiwAEy2-vOQifCnondOFlHROHOHPrqsZeKcZTclay9vOzqmfhcEP15QIG5hgLamWRJQJsbYzR6z5og3Q7iH_Q2pxB5wgYiyk-wqMtGgSY29EGSGQoUseQ-P1wM/s1600/023_Italien-Burger-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhksje3uExjB7-8Ru7WwWiwAEy2-vOQifCnondOFlHROHOHPrqsZeKcZTclay9vOzqmfhcEP15QIG5hgLamWRJQJsbYzR6z5og3Q7iH_Q2pxB5wgYiyk-wqMtGgSY29EGSGQoUseQ-P1wM/s640/023_Italien-Burger-Bearbeitet.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 handvoll Rucola, gewaschen und trockengeschleudert</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Tomate, gewaschen, in feine Scheiben geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 Ciabattabrötchen</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 Scheiben Prosciutto</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">ca. 150g Percorino am Stück, mit dem Sparschäler in Steifen gehobelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sauce:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Knoblauchzehe, geschält und gepresst</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">8 Blättchen Basilikum, gewaschen und gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 Zweige Thymian, gewaschen und abgezupft</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 TL Paprika edelsüß</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 TL Senf</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 EL Mayo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 TL Balsamico (dunkel)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Patties:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">500g Rinderhack</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 TL Oregano, getrocknet</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_mP0idx9MgAsijkBFAhKPK1TJnJF_3j51RgY-V-Gocz9QUry3dkE_RuJJyN51HM2Lj14SSlhm7uUIQnDVtAa5oB5X5SIl-Gr-QjKYYt_lf-IP0Rtql8GhOEigZEfI8X7bdxTth99udQ/s1600/016_Italien-Burger-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_mP0idx9MgAsijkBFAhKPK1TJnJF_3j51RgY-V-Gocz9QUry3dkE_RuJJyN51HM2Lj14SSlhm7uUIQnDVtAa5oB5X5SIl-Gr-QjKYYt_lf-IP0Rtql8GhOEigZEfI8X7bdxTth99udQ/s640/016_Italien-Burger-Bearbeitet.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zutaten aus der Zutatenliste wie beschrieben vorbereiten</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sauce aus den oben genannten Zutaten zusammenrühren und im Kühlschrank zwischen parken.</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Für die Patties das Hackfleisch würzen, dann formen und anbraten.</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ciabattabrötchen aufschneiden, mit der Sauce bestreichen, mit Salat, den Tomaten, dem Pattie, dem Rohschinken und dem gehobelten Hartkäse belegen. Deckel drauf und fertig!</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fazit:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Wenn das mal kein Fastfood ist, dann weiß ich auch nicht! Ruckzuck italienisches Flair in der heimischen Küche.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Der Burger ist lecker und wirklich schnell zuzubereiten. Empfehlenswert, wenn man nicht lange in der Küche stehen möchte.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-44222712179955154652016-07-10T12:33:00.000+02:002016-07-10T12:33:34.539+02:00Chilisauce<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">So im Großen und Ganzen ist dieses Wochenende sehr chillig für mich. Keine Schule, ich muss nicht arbeiten und es steht auch gerade keine Klausur an, für die ich lernen muss.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Die Sonne scheint, es ist angenehm warm. Sommer, Sonne, Sonnenschein. So mit meinem Cappucino auf dem Balkon sitzend dachte ich mir heute Morgen - das Leben ist wie Chilisauce. Süß, lecker, angenehm und manchmal wird es ganz schön scharf und hitzig. Klingt weit hergeholt? Kann sein, vermutlich spricht das Mitarbeiterfest vom Freitag noch ein bisschen aus mir. Was aber ganz wichtig und überhaupt nicht weit hergeholt ist: diese Chilisauce ist sehr lecker und absolut empfehlenswert. Laut Herrn Sakriköstlich besser als die gekaufte und sehr einfach zuzubereiten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Süße Chilisauce</span></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRL7toF59GXMMfLSKruP20X3klmhxnqvEonqnIn3LrczHZyl8cfFWXvmuhgNjli_bviS6Wi63hhyGUeZDyjDSygBq9r1RHH5oKlUF1otmYL3S4ST1g7m1vEh-S-mVQpqdICtRniud7ik/s1600/s%25C3%25BC%25C3%259Fe+Chilisauce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyRL7toF59GXMMfLSKruP20X3klmhxnqvEonqnIn3LrczHZyl8cfFWXvmuhgNjli_bviS6Wi63hhyGUeZDyjDSygBq9r1RHH5oKlUF1otmYL3S4ST1g7m1vEh-S-mVQpqdICtRniud7ik/s640/s%25C3%25BC%25C3%259Fe+Chilisauce.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 1/2 - 3 Chilischoten</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 Knoblauchzehen</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">ca. 20g Ingwer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">150g Rohrohrzucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">60ml Reisessig</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/4l Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 TL Speisestärke</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Chilis waschen, das Grünzeug entfernen und mit den Kernen grob zerkleinern (die Menge der Chilis hängt vom gewünschten Schärfegrad ab).</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Knoblauch und Ingwer schälen und zusammen mit den Chilis in einem Mixer fein hacken.</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Die Chilimasse zusammen mit dem Zucker, dem Essig und 1/4l Wasser in einem Topf vermengen, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Die Stärke mit 1 EL kaltem Wasser glattrühren und in die kochende Sauce einrühren (das ist wichtig: die Stärke mit dem kalten Wasser muss in die kochende Flüßigkeit), 1/2 Minute kochen lassen, salzen und noch heiß in hitzebeständige Gläser abfüllen. Wenn die Sauce ausgekühlt ist, im Kühlschrank aufbewahren.</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sehr lecker und wieder mal total easy. Kann ich nur weiterempfehlen!</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-25263733211175619392016-07-03T15:16:00.000+02:002016-07-03T15:16:26.043+02:00Caprese-Brot<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Geht es euch auch manchmal so? Kommt ihr auch manchmal vom arbeiten nach Hause, der Magen knurrt, ihr habt ein kleines Hüngerchen und eigentlich so gar keine Lust lange in der Küche zu stehen? Oder ihr habt Lust auf einen Snack und wollt aber nix aus der Tüte?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Wir hatten heute Lust auf was "kloins zwischendrin" und wollen euch das Ergebnis nicht vorenthalten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Caprese-Brot</span></h2>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqHxTegaLmAEEXacvMUvDf4cL6Y_lO9bcmrKRCBElXI3LbtyEszn5ZOoreku8vtmVfIhb6PcsKgFsJYTb7jgFyV6jMYJ1kJEqIqlk9xSKoWQgDOQZaYoNJaXYxQz_tyDAfHC3KG7Yzmxg/s1600/005_Caprese+Brot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqHxTegaLmAEEXacvMUvDf4cL6Y_lO9bcmrKRCBElXI3LbtyEszn5ZOoreku8vtmVfIhb6PcsKgFsJYTb7jgFyV6jMYJ1kJEqIqlk9xSKoWQgDOQZaYoNJaXYxQz_tyDAfHC3KG7Yzmxg/s640/005_Caprese+Brot.jpg" width="554" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 handvoll Basilikum</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 handvoll Petersilie</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2-3 Zweige Thymian</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 TL Chiliflocken</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 EL Balsamico</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 Kugel Mozzarella</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3 Scheiben Brot</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 handvoll Minitomaten</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">etwas Öl zum Braten</span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kräuter waschen, trocknen, von den Stielen entfernen und feinhacken. Knoblauchzehe pressen. Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Olivenöl und Balsamico in einer Schüssel verrühren.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tomaten waschen und halbieren.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tomaten und Kräutersauce miteinander vermengen. Ziehen lassen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1-2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Brot darin goldgelb anbraten und leicht salzen. </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Das Brot auf einem Stück Küchenrolle zwischenparken und auskühlen lassen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mozzarella zupfen, auf die Brote verteilen. Tomaten darüber geben und wer mag kann auch noch ein bisschen Basilikum darüber streuen.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fertig!</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Schmeckt lecker. Geht schnell. Ziel erreicht. Wer mag kann das Brot statt in der Pfanne auch gleich im Toaster machen. Vorteil: Geht schneller und man spart sich das Olivenöl.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-36511651178140955242016-06-30T08:29:00.000+02:002016-06-30T08:29:27.653+02:00Chickenburger mit Basilikum <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Manchmal, wenn man sich nicht so gut fühlt, wenn einem einfach alles auf die Nerven geht und man was zu essen braucht, was einem ein Lächeln aufs Gesicht zaubert, dann braucht man Futter für die Seele.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Für mich ist ein selbstgemachter Burger Futter für die Seele. Was macht euch glücklich, happy und zaubert euch ein Lächeln ins Gesicht?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir haben uns mal wieder an einem neuen Rezept versucht:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Chickenburger mit Basilikum</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7INvu2sYbXBadJrpAx7Emcex7Aov4bkMaKO-OIsRSPUiQe_bQ4TcHrY_g4qxel9nWIC-8yJOYcoRm3qtzb1nZVeuUlyUl_ANPUupHXVHXt5x1HKkVZNVDjW8DpcJ-tuDntszKqCYnpmE/s1600/009_Chickenburger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7INvu2sYbXBadJrpAx7Emcex7Aov4bkMaKO-OIsRSPUiQe_bQ4TcHrY_g4qxel9nWIC-8yJOYcoRm3qtzb1nZVeuUlyUl_ANPUupHXVHXt5x1HKkVZNVDjW8DpcJ-tuDntszKqCYnpmE/s640/009_Chickenburger.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten (für zwei Burger):</span></h3>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tunke</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Zweige Thymian, abgefieselt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll Basilikum, gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Knoblauchzehe, gepresst</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 kleine Limette (Saft und Schale)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL Chiliflocken</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL Oregano getrocknet</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mayo</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">50g Mayo</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Paprikapulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 kleine Limette (Saft und Schale)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Sonst so:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Hähnchen- oder Putenschnitzel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">6 Salatblätter</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Scheiben gekochter Schinken</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 kleines Baguette</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 Scheiben Bacon</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Scheiben würziger Käse</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Paprikapulver, Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung: </span></h3>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tunke und Mayo aus den oben genannten Zutaten zusammenrühren, die Mayo kaltstellen, bis sie benötigt wird.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Bacon anbraten und auf einem Stück Küchenrolle zwischenparken.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salat waschen und trocken schleudern.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in der Pfanne anbraten.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wenn das Fleisch gar ist, in der Pfanne wenden. Eine Scheibe Käse auf je eine Hälfte des Schinkens legen, den Schinken zusammenklappen und auf das Fleisch legen. Den Deckel auf die Pfanne geben und den Käse schmelzen lassen.</span></li>
<li><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Baguette halbieren, in zwei Hälften schneiden, mit Mayo bestreichen, mit Salat belegen, das Fleisch drauflegen, den Bacon drauflegen und die Tunke auf die Deckelunterseite streichen. Fertig!</span></li>
</ol>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ein leckerer, frischer Burger, der relativ schnell zubereitet werden kann.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-14381440693606087742016-06-22T08:00:00.000+02:002016-06-22T08:00:30.508+02:00Mittelalterliches Bauernbrot<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die edlen Ritter und Recken vom #Wirrettenwaszurettenist Orden rufen erneut zum Kampfe gegen die finstere Macht der Essensgaukelei. Auch wir vom Clane des Sakrököstlichen ziehen ins Felde und bekämpfen den gar schauderlichen Feind. Diesmal kämpften wir gar wacker gegen den grauslichen Feind und schlugen ihn mit Brot und Brötchen in die Flucht. Der Sieg war uns hold und so verkünden wir mit großen Jubel und frenetischem Händegeklapper unser Brot sei gerettet!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ok, ok heute nach einem sehr harten und langen Tag kommt nichts vernünftiges mehr aus mir heraus. Wir wir schon ein paar mal erwähnt haben haben Susi und Sina die Rettungsgruppe ins Leben gerufen um zu zeigen, dass man auch ganz einfach ohne Fix und Fertig etwas Leckeres zubereiten kann.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir haben uns dieses Mal für ein mittelalterliches Bauernbrot entschieden. Nein, ich habe nicht geprüft ob das Rezept wirklich aus dem Mittelalter stammt, ja, es wurden auch im Mittelalter schon Backtreibmittel verwendet und ja, es war lecker. Das Rezept stammt aus einem Buch, dass ich meinem Mann vor vielen Jahren geschenkt habe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Jetzt lade ich euch ein, lasst euch verzaubern, esst lecker Brot und träumt von edlen Jungfrauen, spannenden Schwertkämpfen oder fröhlichen Gauklern. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mittelalterliches Bauernbrot</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyJgsBUghNYKrApv9lvLGzPUfvx8_sszQMfGmuYuQjJn1NsAxk9VVV3rkeNo3bxo40vSvDgEp1QZ0JqlCof2pDDss_ZlwHgKIPXqm-Zjjz-FedtXwsFaAiyoryak3Y1RpncS9S4LyKdE/s1600/005_Bauernbrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyJgsBUghNYKrApv9lvLGzPUfvx8_sszQMfGmuYuQjJn1NsAxk9VVV3rkeNo3bxo40vSvDgEp1QZ0JqlCof2pDDss_ZlwHgKIPXqm-Zjjz-FedtXwsFaAiyoryak3Y1RpncS9S4LyKdE/s640/005_Bauernbrot.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">500g Vollkornweizenmehl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Pck Hefe</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">300ml Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g gehackte Walnüsse</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 TL getrockneter Lavendel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll gehackte Rosmarinnadeln</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 handvoll Thymian</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Korrianderkapseln (gemahlen)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 geriebener Apfel</span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Hefe zerbröseln und in etwas handwarmen Wasser auflösen. Alle Zutaten mit dem übrigen Wasser verkneten (im Originalrezept steht nicht wie viel Wasser verwendet werden soll, wir haben uns herangetastet).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Brot formen, in eine gefettete Kastenform geben und 1 Stunde gehen lasen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ca. 1 Stunde bei 200°C im vorgeheizten Backofen backen. Wenn das Brot nach dem backen hohl klingt (wenn man drauf klopft) ist es fertig. Falls nicht: einfach noch ein bisschen im Ofen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">So einfach kann Brot backen sein. Schmeckt lecker. Beim nächsten Mal lassen wir den Lavendel weg und ersetzen ihn durch 2 TL andere Kräuter. Den Lavendl hat man kaum geschmeckt.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzBv2K2AzhG9P9vCpbnYvjECDEsHanA2y8jnP7-i-tiqOnQ-kb1Xl1ZQkP59TtVZqeGb7fgx0mccLJljmQ3sc83JBxpEzZXW4YvT3FaAIDY9X5kKKrt9msyBtrzminGDkXrRid7QmPW1g/s1600/wir-retten-was-zu-retten-ist_banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzBv2K2AzhG9P9vCpbnYvjECDEsHanA2y8jnP7-i-tiqOnQ-kb1Xl1ZQkP59TtVZqeGb7fgx0mccLJljmQ3sc83JBxpEzZXW4YvT3FaAIDY9X5kKKrt9msyBtrzminGDkXrRid7QmPW1g/s320/wir-retten-was-zu-retten-ist_banner.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Weitere Rezepte findet ihr hier:</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><a href="https://paprikameetskardamom.wordpress.com/2016/06/22/naan-aus-der-pfanne/">Paprika meets Kardamom: Naan aus der Pfanne</a><br /><a href="http://brittas-kochbuch.info/?p=4808">Brittas Kochbuch: Fast no-knead Sauerteigbrot aus dem Topf</a><br /><a href="http://magentratzerl.net/2016/06/22/pletzl/">magentratzerl: Pletzl</a><br /><a href="https://giftigeblonde.wordpress.com/2016/06/22/wirrettenwaszurettenist-brot-und-broetchen-bier-brot/">Giftigeblonde - Bierbrot</a> <br /><a href="http://krabsch.blogspot.com/2016/06/baguette-wirrettenwaszurettenist.html">Summsis Hobbyküche - Baguette</a><br /><a href="http://wasdunichtkennst.de/recipe/no-knead-bread/">Was du nicht kennst... - No Knead Bread</a><br /><a href="http://www.dynamitecakes.de/focaccia-dinkel-zwiebeln/">Dynamite Cakes - Focaccia mit roten Zwiebeln</a><br /><a href="https://brotbackliebeundmehr.com/2016/06/22/karottenbrot-mit-kuerbiskernen-wirrettenwaszurettenist-die-kulinarische-rettungsaktion">brotbackliebeundmehr - Karottenbrot mit Kürbiskernen</a><br /><a href="http://www.kochenmitherzchen.de/2016/06/niederrheinischer-butterstuten.html">Kochen mit Herzchen - Niederrheinischer Butterstuten</a> <br /><a href="https://annaantonia1.wordpress.com/2016/06/22/rettungsaktion-pain-au-chocolat/">Anna Antonia - Pain au Chocolat</a><br /><a href="http://cuisine-violette.com/2016/06/vollkorntoastbrot-mit-emmer-mehl-wir-retten-was-zu-retten-ist/">Cuisine Violette - Vollkorntoast mit Emmer-Mehl</a><br /><a href="http://turbohausfrau.blogspot.com/2016/06/rettungsaktion-hanfbrot.html">Prostmahlzeit - Hanfbrot</a><br /><a href="http://wp.me/p5jR4U-SK">Unser Meating: 3-Minuten- Vielfaltbrot</a><br /><a href="https://angelanddevilsfood.wordpress.com/2016/06/22/eingenetztes-brot">Food for Angels and Devils - (ein)genetztes Brot</a><br /><a href="http://lanisleckerecke.blogspot.com/2016/06/kartoffelbreibrot.html">LanisLeckerEcke - Kartoffelbreibrot mit Möhrenraspel aus dem Topf</a><br /><a href="http://feinschmeckerle.de/2016/06/22/kieler-semmeln-broetchen-rezept">Feinschmeckerle.de - Kieler Semmeln</a><br /><a href="http://dasmaedelvomland.blogspot.com/2016/06/trial-and-horror-wirrettenwaszurettenist.html">Das Mädel vom Land - Kammutbrot</a><br /><a href="http://kuechenliebelei.blogspot.com/2016/06/wir-retten-brot-und-brotchen.html">Küchenliebelei - Ciabatta und daraus: Cheese-Steak-Sandwich</a><br /><a href="http://auchwas.blogspot.com/2016/06/wirrettenwaszurettenist-croissants-mit.html">Auchwas - Croissants mit Urdinkelmehl</a><br /><a href="http://meins-mitliebeselbstgemacht.de/2016/06/22/pide/">Meins! Mit Liebe selbstgemacht - Pide</a><br /><a href="http://www.oberstrifftsahne.com/2016/06/wir-retten-das-brot-backen-aber.html">Obers trifft Sahne - Walnuss-Bier-Brot</a><br /><a href="https://germanabendbrot.wordpress.com/2016/06/20/wir-retten-brot-und-broetchen-ein-toast-auf-toastbrot/">German Abendbrot - Toastbrot</a><br /><a href="http://fliederbaum.blogspot.com/2016/06/brot-rettung-dinkel-erdmandelbrot-mit.html">Fliederbaum - Dinkel-Erdmandel-Brot</a><br /><a href="http://www.genial-lecker.de/archiv/2016/06/rezept_dinkelbrotchen_mit_buttermilch.html">Genial lecker - Dinkelbrötchen mit Buttermilch</a></span><div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-85465175326364408882016-06-15T08:00:00.000+02:002016-06-15T08:00:04.497+02:00Zitronenlimonade <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wie bereits angekündigt, wollen wir euch in nächster Zeit Ratz-Fatz Snacks und Getränke vorstellen. Passend zu heißen, faulen Sommertagen, an denen man eigentlich keine Lust hat lange in der Küche zu stehen um zu zaubern. Heute im Angebot: Zitronenlimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Da ich sehr gerne neue Dinge ausprobiere, habe ich mich diesmal an Stevia als Zuckerersatz ausprobiert. Zum besseren Vergleich haben wir eine Limo mit Stevia und eine mit normalem Haushaltszucker zubereitet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">An dieser Stelle kann ich im Brustton der Überzeugung verkünden: Gezuckerte Limonade schmeckt besser. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Leider hat mich bis jetzt noch kein einziges "schmeckt-wie" Produkt so wirklich überzeugt. Wahrscheinlich liegt es an mir und meinen abgestumpften Geschmacksnerven, aber es ist wie es ist...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die gezuckerte Zitronenlimo hat uns allerdings sehr, sehr gut geschmeckt. Daher möchten wir sie euch nicht vorenthalten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zitronenlimonade</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpKT6f28pHhSn3BGkKlJQJ3oLD5YSW1iNEU2fj2BwxU_8KS8MSZQd7zYetWVai_roAtAaoamVfor2cSJLupc-Cg0241CBCfr6D-hATsedYaU3qZ5juzcv2NrrpBsxHszedubC8YKKzcQ/s1600/015_Zitronenlimonade.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpKT6f28pHhSn3BGkKlJQJ3oLD5YSW1iNEU2fj2BwxU_8KS8MSZQd7zYetWVai_roAtAaoamVfor2cSJLupc-Cg0241CBCfr6D-hATsedYaU3qZ5juzcv2NrrpBsxHszedubC8YKKzcQ/s640/015_Zitronenlimonade.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">250 ml frisch gepresster Zitronensaft</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Eiswürfel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Liter Wasser mit Blubb</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zitronen o. limetten (hatte noch welche übrig) zum dekorieren</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zitronensaft und Zucker in einem großen Gefäß verrühren, 10 Minuten ziehen lassen und zwischendrin immer wieder rühren, damit sich der Zucker auflöst.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Eis hinzufugen, mit Wasser aufgießen und fertig! Wenn das nicht Ratz-Fatz ist, dann weiß ich wirklich nicht!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Diese Limo ist legendär. Absolut schnell zubereitet und erfrischend!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wer die Limo mit Stevia zubereiten will: wir haben den Zucker einfach durch Stevia ersetzt. Laut Hersteller entsprechen 10g Zucker 1g Steviapulver. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wenn ihr Lust habt, schreibt uns Eure Meinung dazu. Verwendet ihr Stevia? Könnt ihr uns evtl. gute Rezepte empfehlen? Seht ihrs wie wir oder haben wir einfach die falschen Zutaten verwendet? </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-28280812289315136082016-06-12T08:00:00.000+02:002016-06-12T08:00:19.012+02:00Käsesuppe<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://kebohoming.blogspot.de/">Kebo</a> von <a href="http://kebohoming.blogspot.de/">Kebohoming</a> lädt auf <a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxx-alpenkueche">Zoras</a> Kochblog <a href="http://kochtopf.me/">kochtopf.me</a> zum Blogevent. Alpenküche. Sie möchte wissen, wie andere Foodblogger dieses Thema interpretieren, was ihnen dazu einfällt. Im Aufruf erzählt sie von ihrer Heimat. Südtirol. Von den Produkten, die es früher auf dem Hof gab: Mehl, Eier, Milch, Speck, Käse, Gemüse...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Auch bei uns in Süddeutschland gab es früher hauptsächlich einfache Gerichte, die sattmachen sollten. Mit viel Herz, Liebe und einfachen Grundzutaten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nachdem wir ein paar Bücher gewältzt haben und einen waschechten Bergler befragt haben, hatten wir im Nu einige Rezepte zusammen und konnten aus einem reichen Fundus auswählen. Die Qual der Wahl. Nonnenfrürzla, Katzagschrei, versoffene Jungfern und viele, viele Rezepte mehr kamen zusammen. Wer soll da noch das richtige finden?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Schließlich haben wir es doch gepackt. Kochen und Fotos machen, war das einfachste an der Sache. Damit es eine runde Sache wird, muss jetzt </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">"nur noch" ein lustiger, gelungener Text her. Etwas, dass sich leicht liest und Spaß macht. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Hm....kurzes überlegen. Alpen. Almöhi. Heidi - zu abgedroschen. Wikipedia gibt auch nicht mehr her. Es soll schließlich keine Lehrstunde über die Alpen werden. Hm, leider bin ich heute nicht mehr so unbedingt kreativ, deshalb lassen wir an dieser Stelle einfach das Rezept für sich sprechen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Kebo wir schicken dir eine süddeutsche Käsesuppe nach Südtrirol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Käsesuppe</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3gkOegodem8J6-fBgUBLhreJesANnYMkk2pxC2KbheEQ5U3M4VHblBi9sJtwvT9GKS_yP2DteP0ehO6keBuG2Y7-DQkviYO8a0B6AyGnq8-CkxmSWe1jKZ6ZlvtbWabebS8ah3qyNic/s1600/013_K%25C3%25A4sesuppe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3gkOegodem8J6-fBgUBLhreJesANnYMkk2pxC2KbheEQ5U3M4VHblBi9sJtwvT9GKS_yP2DteP0ehO6keBuG2Y7-DQkviYO8a0B6AyGnq8-CkxmSWe1jKZ6ZlvtbWabebS8ah3qyNic/s640/013_K%25C3%25A4sesuppe.jpg" width="640" /></a></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten (für 2 Portionen):</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">35g Butter</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">25g Mehl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2l Rinderbrühe</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g Emmentaler</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Eigelb</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Milch</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zucker</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Kresse</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 handvoll Speckwürfel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Butter in einem Topf erhitzen. Dann das Mehl hinzufügen und unter ständigem rühren goldgelb werden lassen. Mit der Brühe ablöschen und alles aufkochen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den Käse reiben und unter die köchelnde Suppe rühren. Solange rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Eigelb und Milch miteinander verrühren und dann in die heiße, nicht kochende Suppe einrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Zusammen mit der Kresse als Topping über die Suppe geben und fertig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Dazu passt eine Scheibe Bauernbrot.</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxx-alpenkueche" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CXX - Alpenkueche (Einsendeschluss 15. Juni 2016)"><img alt="Blog-Event CXX - Alpenkueche (Einsendeschluss 15. Juni 2016)" src="https://farm8.staticflickr.com/7689/26814501120_80b2196175.jpg" width="400" /></a></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Lecker Essen nach meinem Geschmack. Einfach, lecker, genau mein Ding. Wir möchten uns an dieser Stelle für die tatkräftige Unterstützung beim Rezepte wälzen bedanken.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-80924194435093899482016-06-09T17:28:00.001+02:002016-06-11T20:13:24.841+02:00Gesalzene Mandeln<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Schande über uns! Seitdem unser Urlaub vorbei ist, haben wir unsern Blog sträflich vernachlässigt. Wir waren so sehr mit der Arbeit und allem drum und dran beschäftigt, dass die Zeit so mir nichts dir nichts ins Land gezogen ist. Morgen startet die EM. Wer uns kennt weiß, dass wir nicht so die riesen Fußballfans sind. Dennoch nehmen wir die EM als Anlass für eine kleine Reihe. Wir wollen euch in den nächsten Wochen einige Ratz-Fatz Snacks zeigen, die ihr zapzerap mit einem Schnipp zaubern könnt und gemütlich vor der Glotze knabbern könnt, wenn es mal nicht die üblichen Chips sein sollen (natürlich könnt ihr diese Snacks für sämtliche anderen Fernsehevents, Partys, Filmabende und sonstige ach-du-sch...spontan-kündigen-sich-Gäste-an-und-jetzt-wollen-die-auch-noch-was-knabbern/trinken-Events verwenden).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir starten mit gewürzten Mandeln. Salzig. Pikant. Sehr einfach (ob das Rezept was taugt, lest ihr weiter unten).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salzige Mandeln</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8b84kVHTl5VHMJJ3-TKu0438ROSaFm2U49jz1SVJl0-CRqJiaKVVQDNubchHLQJ0jh9L4aBz5oMtzDAqszB0FRQmBsu6W5OhYKNo6PkdSxCyTsz8Ei5U2VWxPTvwg8MF-6h1AS6RnyKw/s1600/006_Gesalzene+Mandeln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8b84kVHTl5VHMJJ3-TKu0438ROSaFm2U49jz1SVJl0-CRqJiaKVVQDNubchHLQJ0jh9L4aBz5oMtzDAqszB0FRQmBsu6W5OhYKNo6PkdSxCyTsz8Ei5U2VWxPTvwg8MF-6h1AS6RnyKw/s640/006_Gesalzene+Mandeln.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">200ml Wasser</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">200g Mandeln</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1TL Cayennepfeffer</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1TL Paprikapulfer</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2TL Kreuzkümmel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz und Wasser aufkochen (da ich faul bin hab ich das Wasser im Wasserkocher erhitzt, Salz hinzugegeben und alles miteinander verrührt). </span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mandeln für 10 Minuten ins heiße Wasserbad legen. Backofen auf 200°C vorheizen. Die Mandeln abseihen und abtropfen lassen und ca. 15 Minuten im Backofen rösten. Auskühlen lassen, mit den Gewürzen mischen und fertig! Das nenn ich mal unkompliziert.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Lecker! Unkompliziert! Das macht doch gute Laune! Wer Lust hat kann auch kreativ sein und andere Gewürze verwenden.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-14744881919359239472016-05-25T08:00:00.000+02:002016-05-26T09:29:01.047+02:00Paprika-Chili-Pesto<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir Zuckerpuppen von der Rettungstruppe (und natürlich auch die Herren) haben uns für diesen Monat wieder auf ein Thema geeinigt: Pesto.</span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Herr Sakriköstlich und ich essen so gut wie nie Pesto und nachdem mein letzter Versuch, ein Bärlauch-Pesto, kläglich gescheitert ist, waren wir zunächst sehr unschlüssig wie und ob wir das Thema angehen sollen. </span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Da wir aber sehr gerne rumprobieren und auch nicht gleich aufgeben haben wir einen neuen Versuch gewagt. So entstand etwas, dass Herr Sakriköstlich nur noch als "Besto-Pesto" bezeichnet und auch mal glücklich und versonnen lächelnd aus dem Glas löffelt. </span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">
<div style="text-align: justify;">
Bei unseren Recherchen bin ich auf eine interessanten Textauschnitt bei Wiki gestoßen, den ich euch an dieser Stelle nicht vorenthalten will und der meiner Meinung nach gut zum Grundgedanken der Rettungen passt:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">"Industriell gefertigtes Pesto ist </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Pasteurisierung" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Pasteurisierung">pasteurisiert</a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">oder durch</span><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a class="mw-redirect" href="https://de.wikipedia.org/wiki/Konservierungsstoff" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;" title="Konservierungsstoff">Konservierungsstoffe</a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">haltbar gemacht. Frisch wird es als</span><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Delikatesse" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;" title="Delikatesse">Delikatesse</a><span style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> vertrieben. </span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">Pesto ist ein typisches Beispiel für</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Food_Design" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Food Design">Food Design</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">. Bei der Mehrzahl der Produkte werden teure Zutaten des klassischen Rezeptes ganz oder teilweise durch billigere, ähnlich schmeckende Rohstoffe ersetzt und der renommierte Name bei teils irreführender Bebilderung trotzdem verwendet. </span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">Üblich ist der Ersatz von Basilikum durch</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Petersilie" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Petersilie">Petersilie</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">, von Pinienkernen durch</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a class="mw-redirect" href="https://de.wikipedia.org/wiki/Kaschu" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Kaschu">Cashewnüsse</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">, von Parmesan oder Percorino durch</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Grana_Padano" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Grana Padano">Grana Padano</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">oder anderen Hartkäse sowie des Olivenöls durch Sonnenblumenöl oder andere Pflanzenöle. Hinzu können Kartoffelflocken oder Bohnen sowie</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Aroma" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Aroma">Aromastoffe</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">,</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%A4uerungsmittel" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Säuerungsmittel">Säuerungs-</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">und</span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Konservierungsmittel" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: none; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0b0080; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-decoration: none;" title="Konservierungsmittel">Konservierungsmittel</a><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;"> </span><span style="color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">kommen.</span><sup class="reference" id="cite_ref-9" style="color: #252525; font-family: sans-serif; line-height: 1; unicode-bidi: isolate; white-space: nowrap;">" </sup></div>
<div style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<sup class="reference" style="line-height: 1; unicode-bidi: isolate; white-space: nowrap;">(https://de.wikipedia.org/wiki/Pesto)</sup></div>
<div style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Gut, wir verwenden in diesem Rezept auch Cheshewkerne, aber wir folgen dennoch sehr gerne dem Grundsatz: diy - dann weißt du, was du isst. In diesem Sinne möchten ich euch Herrn Sakriköstlichs Besto-Pesto nicht länger vorenthalten.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="background-color: white; color: #252525; line-height: 22.4px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Paprika-Chili-Pesto</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHwy1yw1Lq3sWbBR1AJbXqOvuBas6a1HKuQJZ8S6YqvJLYU4zBy5q7W4WoRtJLteuTBmqqMsUWorvkkALjy0Z0xEkE_3SgjRBeQLdERuoOJHcc6JFWqYn1gReLS7iHYjmbPv4PkbdCoxM/s1600/004_Rotes+Pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHwy1yw1Lq3sWbBR1AJbXqOvuBas6a1HKuQJZ8S6YqvJLYU4zBy5q7W4WoRtJLteuTBmqqMsUWorvkkALjy0Z0xEkE_3SgjRBeQLdERuoOJHcc6JFWqYn1gReLS7iHYjmbPv4PkbdCoxM/s640/004_Rotes+Pesto.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten (für 4-6 Portionen):</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 rote Spitzpaprika</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">20g Cheshewkerne, grob gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Zwiebel, fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">5 Basilikumblätter</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/3 Chilischote, fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">65g Ricotta</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">20g Percorino (gerieben)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">30g Chiliöl (natürlich selbstgemacht, das Rezept findet ihr <a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/07/feierabend-knoblauch-chiliol.html">hier</a>)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">70g Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h4>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Spitzpaprika waschen, trockentupfen und den Strunk entfernen. Dann halbieren, entkernen und mit der Unterseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Paprika dürfen nun für ca. 20 Minuten im Backofen bleiben und werden rausgeholt, wenn die Oberseite dunkle Blasen wirft. Ein nasses Kuchentuch über die Paprika legen und etwas warten. Dann die Paprika schälen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Cheshewkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl rösten. Kurz bevor die Kerne aus der Pfanne genommen werden, die Zwiebel mitdünsten. Die Pfanne vom Herd nehmen und alles auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig! Das war der ganze Zauber, kurz und schmerzlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbouOTCUpabzTM-xyuEmywQosfAiJeb2Pd_m59PZytCciIG9z8QUuYHglNG6X4QbZoV1hrLLq_5R3gxOWevmQyzFBlBAkEBYPM3xpYEnnrOHQl3JlIGY23I1jObvYGeZA789rYsUdPr4/s1600/wir-retten-was-zu-retten-ist_banner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbouOTCUpabzTM-xyuEmywQosfAiJeb2Pd_m59PZytCciIG9z8QUuYHglNG6X4QbZoV1hrLLq_5R3gxOWevmQyzFBlBAkEBYPM3xpYEnnrOHQl3JlIGY23I1jObvYGeZA789rYsUdPr4/s320/wir-retten-was-zu-retten-ist_banner.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Uns hat das Pesto wirklich sehr gut geschmeckt und wir sind froh, dass wir an der Rettung teilgenommen haben. Manchmal muss man einfach einen zweiten Versuch wagen. Deshalb machen wir sehr gerne bei #wirrettenwaszurettenist mit, denn wir finden eigentlich immer was, von dem wir denken, dass wir es eigentlich nicht so gerne mögen und lesen dann bei unseren Kollegen zahlreiche Rezepte von denen wir dann denken "Mensch das wär auch mal was". Falls ihr möchtet findet ihr die Rettungsgruppe auch bei <a href="https://www.facebook.com/wirrettenwaszurettenist/?fref=ts"><i>Facebook</i></a>. Und hier auch noch mal unseren Dank an <a href="https://giftigeblonde.wordpress.com/"><i>Sina</i></a> und <a href="http://turbohausfrau.blogspot.de/"><i>Susi</i></a> die Gründerinnern der Rettungstruppe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Hier findet ihr weitere Pestorezepte:</span></div>
<br />
- <a href="http://aus-meinem-kochtopf.de/spargel-mit-spargelpesto/">Aus meinem Kochtopf - Spargel mit Spargelpesto</a><br />
- <a href="http://www.dynamitecakes.de/minze-pesto-mit-kokos/">Dynamite Cakes - Süßes Minz-Pesto mit Kokos</a><br />
- <a href="http://www.oberstrifftsahne.com/2016/05/pesto-selber-machen-kein-problem.html">Obers trifft Sahne - Spargel mit Radieschen Pesto</a><br />
- <a href="http://sweetpie.de/2016/05/pesto-alla-genovese/">SweetPie - Pesto alla Genovese</a><br />
- <a href="http://turbohausfrau.blogspot.com/2016/05/rettungsaktion-rucola-pesto.html">Prostmahlzeit - Rucola-Pesto</a><br />
- <a href="http://www.kochtopf.me/pesto-ruebligrun-karottengrun">1x umrühren bitte aka kochtopf - Pesto mit Rüebligrün (Karottengrün)</a><br />
- <a href="https://giftigeblonde.wordpress.com/2016/05/25/wirrettenwaszurettenist-pesto-pesto/">Giftigeblonde - Radieschenblätter Pesto</a><br />
- <a href="http://www.katha-kocht.de/tomate-mozzarella-mit-basilikumpesto">Katha-kocht! - Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto</a><br />
- <a href="http://cuisine-violette.com/2016/05/gruenes-spargelpesto-mit-kraeutern/">Cuisine Violette - Grünes Spargelpesto mit Kräutern</a><br />
- <a href="http://www.multikulinarisch.es/1056-mit-giersch-pesto-gefllte-champignons-und-polenta-aus-dem-backofen.html">multikulinarisches – Mit Giersch-Pesto gefüllte Champignons und Polenta aus dem Backofen</a><br />
- <a href="http://brittas-kochbuch.info/?p=4606">Brittas Kochbuch - Zucchini-Minze-Pesto</a><br />
- <a href="http://wp.me/p5jR4U-NS">Unser Meating - Klassisches Pesto alla genovese (mal nicht zu Pasta)</a><br />
- <a href="http://kuechenliebelei.blogspot.com/2016/05/wir-retten-pesto.html">Küchenliebelei - Süßes Mandelpesto mit Rum</a><br />
- <a href="http://kebohoming.blogspot.com/2016/05/erdbeertartelettes-mit-suem-minzpesto.html">kebo homing - Erdbeertartelettes mit süßem Minzpesto</a> <br />
- <a href="http://meins-mitliebeselbstgemacht.de/2016/05/25/pesto-rosso/">Meins! Mit Liebe selbstgemacht - Pesto Rosso</a><br />
- <a href="http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2016/05/liebstockel-pesto.html">Barbaras Spielwiese - Liebstöckel-Pesto</a><br />
- <a href="http://auchwas.blogspot.com/2016/05/wirrettenwaszurettenist-rosenbluten.html">auchwas - Rosenblüten-Minz-Pesto</a><br />
- <a href="http://lanisleckerecke.blogspot.com/2016/05/Moehrenpesto.html">LanisLeckerEcke - Möhrenpesto</a><br />
- <a href="http://bonjouralsace.blogspot.de/2016/05/grandioses-spargelpesto.html?m=1">Bonjour Alsace -Grandioses Spargelpesto</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-79136638075568140692016-05-17T20:17:00.001+02:002016-05-17T20:25:41.943+02:00tex-mex-burger<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Eigentlich gehöre ich ja zu den Menschen, die fast immer, auch über Belangloses quatschen können. Wenns sein muss kann ich ganze Monologe halten! Einmal, das ist nun schon Jahre her, da war Herr Sakriköstlich sauer auf mich. Den Grund habe ich vergessen, aber weil er einfach nicht mit mir reden wollte, hab ich angefangen zu singen (und ich kann nicht singen) spontan eine Strophe nach der anderen erfunden. Aus dem Stegreif. Ohne zu überlegen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das ging so lange, bis er lachen musste und sagte: du nervst. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ein anderes Mal habe ich einen Staatszirkus auf einen Kassenzettel gezeichnet, nur um jemanden zum reden zu bringen. Vor vielen Jahren habe ich meiner kleinen Cousine aus Bauch heraus ein Märchen über Waldelfen erzählt, nur um sie abzulenken. Ohne zu zögern und ohne zu überlegen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Aber heute - nichts. Ich wollte unseren super leckeren Tex-Mex-Burger mit Tortillas in den blumigsten und witzigsten Worten anpreisen, einfach nur weil er so gut war. Aber mal ehrlich, heute ist es ein bisschen so, als ob ich eine kleine Schreibblokade habe: mir fällt einfach nicht ein, was ich schreiben könnte. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Also muss unser neuestes Gericht für sich selbst sprechen:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tex-Mex-Burger mit Tortiallas</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFlSTKPNiLhEUTbC-PY9KhJivhCa__2QLwsl5zfJg8kfVb7PoB9lINujDIqtRIVd6cOA1mvw56zIhDkiPq1iTISIVA4J15-SfBiQBstSXbzr6VZoef34aK_Fb2w-bKkAL87yyEFG4JJE/s1600/016_Tex-Mex-Burger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGFlSTKPNiLhEUTbC-PY9KhJivhCa__2QLwsl5zfJg8kfVb7PoB9lINujDIqtRIVd6cOA1mvw56zIhDkiPq1iTISIVA4J15-SfBiQBstSXbzr6VZoef34aK_Fb2w-bKkAL87yyEFG4JJE/s640/016_Tex-Mex-Burger.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten für zwei Burger:</span></h3>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Chili-Sauce</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/07/feierabend-knoblauch-chiliol.html"><i>2 EL Chiliöl</i></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 rote Paprika, fein gehackt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 kl Zwiebel, in feine Würfel geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/07/feierabend-knoblauch-chiliol.html"><i>1 EL Chili-Confit</i></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g Ketchup</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Sojasauce</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 TL geräuchertes Papikapulver</span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Paprika-Tomaten-Dip</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Schalotte, fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Paprika, geschält und fein gewürfelt</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Knoblauchzehe, durch die Presse gepresst</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Prise Tomatenwürzsalz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Paprikamark</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 EL Tomatenmark</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1TL Honig</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">400g stückige Tomaten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/07/feierabend-knoblauch-chiliol.html"><i>1 1/2 EL Chiliöl</i></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pul biber</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Bund Petersilie, gehackt</span></div>
<h4>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Burger</span></h4>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">400g Rinderhackfleisch</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Paprika edelsüß</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Scheiben Cheddar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">4 Scheiben Bacon</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 gelbe Paprika, in feine Streifen geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Zwiebel, in Ringe geschnitten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1TL Paprikapulver</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tortillas</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/08/burger-buns.html"><i>2 Buns</i></a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQoB_fzmT6HnN_vGGEk99eZPj9nU2n4_NYxahnj8WUyJa8B0zWtypjRmTNel9L2fCESN_r6WMosKDAQUyrRulzG2C2HzPdYYbv-TjwK4te3o5dNRlK4GAdXA6-CgNQT7WbQpMUHHz-do/s1600/007_Tex-Mex-Burger.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQoB_fzmT6HnN_vGGEk99eZPj9nU2n4_NYxahnj8WUyJa8B0zWtypjRmTNel9L2fCESN_r6WMosKDAQUyrRulzG2C2HzPdYYbv-TjwK4te3o5dNRlK4GAdXA6-CgNQT7WbQpMUHHz-do/s640/007_Tex-Mex-Burger.jpg" width="428" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zunächst werden die Saucen zubereitet, damit sie gut auskühlen können (besonders beim Dip ist das sehr wichtig).</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Für den Dip die Paprikawürfel, den Knoblauch und die Schalottenwürfelchen in Chiliöl andünsten. Dann mit dem Würzsalz würzen. Den Honig hinzufügen und leicht karamellisieren lassen (wichtig: rühren, rühren, rühren!!!). Das Paprikamark, das Tomatenmark und die stückigen Tomaten hinzufügen. Alles mit Pul biber, Pfeffer und Salz abschmecken, ca. 10 Minuten köcheln lassen und zum Schluss die frisch gehackte Petersilie unterrühren. Den Topf vom Herd nehmen und den Dip auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Dann die Chilisauce zubereiten: Paprika und Zwiebel mit etwas Chiliöl andünsten. Dann das Confit hinzufügen und alles weiterdünsten. Ketchup, Sojasauce und das geräucherte Paprikapulver hinzufügen und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Während die Saucen auskühlen, kann man schon mal das Gemüse fürs Topping vorbereiten und die Patties formen. Für die Patties das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Dann Kugeln formen und diese auf ein Backpapier legen. Eine Lage Backpapier darüber legen und dann die Hackfleischkugeln mit einem Backblech gleichmäßig flachdrücken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Dann den Speck braten, auf ein mit Küchenrolle ausgelegtes Teller geben und zur Seite stellen. Das Gemüse fürs Topping im Speckfett andünsten, mit Salz und Paprikapulver abschmecken und ebenfalls zur Seite stellen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Danach die Patties braten und ganz zum Schluss, kurz vor Ende der Bratzeit den Cheddar auf die Patties legen, dann einen Deckel auf die Pfanne geben und den Käse schmelzen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Unterseite der Buns mit Chilisauce bestreichen, dann die Patties aufs Brötchen legen mit Speck und Paprikagemüse garnieren, alles mit Tortillachips und Dip servieren und fertig!</span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Nicht der leckerste, aber ein sehr, sehr leckerer Burger! Wir haben für die Buns <a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/08/burger-buns.html">"unser" Rezept</a> <a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/08/burger-buns.html">(<i>hier</i>)</a> verwendet und den Teig mit einem TL Paprikapulver gewürzt. Ein Rezept für Chiliöl und Confit findet ihr <a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/07/feierabend-knoblauch-chiliol.html"><i>hier</i></a>.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-86867736620472748772016-05-15T09:47:00.000+02:002016-05-15T09:47:19.722+02:00Kisir - Bulgursalat<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Da wir gerade Urlaub haben dampft und brodelt es gehörig in der Sakriköstlich Küche. Jeden Tag probieren wir neue Rezepte aus. Mal schmecken sie uns besser, mal sind wir enttäuscht vom Ergebnis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Die Enttäuschungen landen erst gar nicht auf unserem Blog. Wie z.B. unsere Matcha-Panacotta, das nun wirklich versagt hat. Neulich erst habe ich einen riesen Artikel über Matcha gelesen und gedacht, das muss ich probieren!! In den schillerndsten Farben wurden Geschmack, Wirkung und Farbe beschrieben. Also: gesagt, getan!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Was soll ich sagen?? Ich bin maßlos enttäuscht!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Und frage mich WIESO? Wieso nur habe ich ein leckeres Panacotta mit Matcha versaut??? Die Konsistenz ist absolut perfekt geworden, die grüne Farbe ist auch sehr hübsch, aber es schmeckt genauso, wie frisch gemähtes Gras riecht! Entweder habe ich nicht das richtige Rezept gefunden oder und ich vermute, das wird der wahre Grund sein: Matcha passt halt einfach nicht ins Panacotta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sowas passiert mir leider häufig mit den sogenannten Trendfood- / Superfoodgeschichten. Meistens bin ich absolut enttäuscht. Diese Lebensmittel werden teilweise so gehypt und wenn ich dann die Gelegenheit habe zu probieren, bin ich einfach nur enttäuscht. Vielleicht liegt es aber auch nur an mir und meinem einfachen Geschmack???</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Drum Schuster bleib bei deinen Leisten. Hier haben wir ein Gericht mitgebracht, dass nun wirklich sehr lecker und sehr leicht zuzubereiten ist. Ohne Hype, dafür aber mit Genuss!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kisir - Bulgursalat</span></h2>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2CQuM6T6NDF9DH5XLefXeuHKbD7qilYr9YH5Mq5_TO6XDAU5m28-jrdaAjcqOeKpzQ7c_jtCKiCzl5Z8KHKvW1c3Rt8-6QpKujuVZQ7R1sGQSTlPpR7QcaazhybyCbK-l9fl8Qq7Ze5s/s1600/004_Bulgursalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2CQuM6T6NDF9DH5XLefXeuHKbD7qilYr9YH5Mq5_TO6XDAU5m28-jrdaAjcqOeKpzQ7c_jtCKiCzl5Z8KHKvW1c3Rt8-6QpKujuVZQ7R1sGQSTlPpR7QcaazhybyCbK-l9fl8Qq7Ze5s/s640/004_Bulgursalat.jpg" width="416" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zutaten (für 2 Portionen):</span></h3>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">120g Bulgur</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/4 Chilischote</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Saft von 1 Limette</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 EL Tomatenmark</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 EL Granatapfelsirup</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">6-8 Cocktailtomaten</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2 Frühlingszwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 handvoll frische Minze (gehackt)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 handvoll frische Petersilie (gehackt)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1/2 Granatapfel</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Den Bulgur in einen Topf geben und ca. 100 ml Wasser (bitte Packungsbeilage beachten!!) im Wasserkocher aufkochen. Den Bulgur mit dem Wasser übergießen und quellen lassen (auch hier bitte auf die Herstellerangaben achten).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Inzwischen die Chilischote waschen und fein hacken. Die Cocktailtomaten waschen und in feine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden und die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Dann den Bulgur mit Tomatenmark, Chili, Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und die übrigen Zutaten unterheben. Alles ziehen lassen und fertig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Der Salat kann schnell und einfach zubereitet werden und schmeckt sehr lecker zu Gegrilltem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vielleicht bin ich nicht für die raffinierten Foodtrends geschaffen oder ich habe noch nicht die richtige Zubereitungsweise der Superfoods gefunden, aber ich weiß was mir schmeckt und dieser Salat ist klasse! Das ist mein neuer Salat, wenn es heißt: kannst du einen Salat zum grillen mitbringen! Der kommt neben dem Tortellinisalat, dem italienischen Nudelsalat, dem Panzanella und einigen anderen Salaten in meine persönliche Sommerhitliste. Wie ergeht es euch mit den sogenannten Superfoods? Top oder Flop? Habt ihr eventuell gute Rezeptideen? Falls ja: immer her damit. Wir freuen uns!</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-33588069157142902632016-05-14T11:11:00.000+02:002016-05-14T11:11:34.121+02:00Brotsalat<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pünktlich zum Pfingstwochenende beginnt es bei mir zu kribbeln. Die Urlaubssaison für viele Camper beginnt. Ein Hauch von Freiheit und Abenteuer liegt in der Luft. Zumindest habe ich das so als Kind so empfunden, denn früher, als ich noch klein war, sind wir jedes Jahr mit dem Wohnwagen in den Urlaub gefahren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Rückblickend denke ich sehr gerne an die langen Fahrten, die vielen Tunnels und die Mautstationen, bei denen wir die fremden Münzen bekamen. Ich fand es toll in den Wechselstuben Geld zu wechseln. Das hatte etwas aufregend fremdes, neuartiges. Ich liebte den ersten Blick aufs Meer zu erhaschen, die Ankunft auf dem Campingplatz und das kennen lernen neuer Freunde. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wenn ich an diese Zeit denke, fallen mir tausende von Geschichten und Abenteuern ein, die ich als Kind erlebt habe. Tausende von Momenten, die ich nicht missen möchte. Lustige und weniger lustige Momente. Einmal hat es z.B. so stark gestürmt, dass wir die Zeltstangen unseres Vorzeltes festhalten mussten (natürlich hatte mein Vater es sehr gut mit extra von ihm selbst angefertigten Sturmhaken befestigt, denn jeder weiß ja, dass die kleinen Dinger nix halten). Jeder von uns an einer Stange. Als kleines 7 Jähriges Mädchen fand ich das lustig, jetzt als Erwachsene bewerte ich die Situation natürlich etwas anders, aber die Erinnerung hat sich eingebrannt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Warum ich euch das erzähle? <a href="http://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/">Doreen</a> von <a href="http://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/">kochen-und-backen-im-Wohnmobil</a> ruft auf <a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxix-camping">Zoras</a> Blog <a href="http://kochtopf.me/">kochtopf.me</a> zum Blogevent Camping auf. Sie wünscht sich Rezepte, die man mit einer normalen Campingaustattung zubereiten kann. Für mich quasi ein muss daran teilzunehmen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir steuern zu dieser Gelegenheit einen Brotsalat bei. Das einzige, was ich nie so wirklich mochte, war das Weißbrot. Zum Frühstück war es meistens noch ganz gut, abends, wenn die Brotreste den Tag überstanden hatten, war es nicht mehr ganz so lecker. Und hier kommt unser Brotsalat ins Spiel:</span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Brotsalat </span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIXaAHUYmxOEOVrCAqHdWLXeu6cJO_qz0CB4EEGnczucJ1kMNI_5KjR8mklXsh_N125M7pzN5XNl-BCb3o_QrUjNMr8Y_jIdJMZZa5t6UEtNacEAv4Mz8Nrn3WBd-0WGwiqSVMwNgz2Y/s1600/005_Panzanella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaIXaAHUYmxOEOVrCAqHdWLXeu6cJO_qz0CB4EEGnczucJ1kMNI_5KjR8mklXsh_N125M7pzN5XNl-BCb3o_QrUjNMr8Y_jIdJMZZa5t6UEtNacEAv4Mz8Nrn3WBd-0WGwiqSVMwNgz2Y/s640/005_Panzanella.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten (für zwei Portionen):</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Tomaten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 grüne Paprika</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3 kleine Knoblauchzehen</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Lauchzwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">3-4 Basilikumblätter</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 Zweig Thymian</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Pfeffer, Salz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Balsamico</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/4 Fladenbrot vom Vortag (oder 1 Semmel je nachdem was man übrig hat)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyogN7Usksem4cw4C2FuiVN-5oWW5txVOpE2V7-Ck8zaaFYeDIkRVZ33LUY0dkArFMLh5_jupQ-h9rDEs0kcjhY_Z8pY2Q9NW9h0d08CY-vhqUgj2E1kQlQQXY1JYd8jDBb9WxEvAOHpY/s1600/017_Panzanella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyogN7Usksem4cw4C2FuiVN-5oWW5txVOpE2V7-Ck8zaaFYeDIkRVZ33LUY0dkArFMLh5_jupQ-h9rDEs0kcjhY_Z8pY2Q9NW9h0d08CY-vhqUgj2E1kQlQQXY1JYd8jDBb9WxEvAOHpY/s640/017_Panzanella.jpg" width="426" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Tomaten waschen, den Strunkansatz entfernen, die Kerne entfernen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden (man kann stattdessen auch eine kleine Zwiebel verwenden). Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und entweder sehr fein hacken oder durch eine Presse drücken (je nachdem was man zur Verfügung hat). Die Kräuter waschen und fein hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, vermengen und mit Balsamico, Öl, Pfeffer und Salz abschmecken. Es darf ruhig etwas Brühe in der Schüssel sein, da das Brot die Sauce aufsaugt. Den Salat etwas durchziehen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Das Brot, den Semmel (bei uns war es ca. 1/4 Fladenbrot) in kleine, mundgerechte Würfelchen schneiden und ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Man könnte auch einzelne Scheiben auf den Grill legen und dann schneiden, gibt halt eine etwas größere Sauerei beim schneiden, da es dann mehr bröselt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Kurz vor dem Essen das Brot zum Salat in die Schüssel geben. Ich mag es besonders, wenn die knusprigen Stücke durch die Sauce leicht angematscht sind. Dazu passt gegrilltes Fleisch, Fisch oder anderes Grillgut.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.kochtopf.me/blog-event-cxix-camping" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Blog-Event CXIX - Camping (Einsendeschluss 15. Mai 2016)"><img alt="Blog-Event CXIX - Camping (Einsendeschluss 15. Mai 2016)" height="112" src="https://farm2.staticflickr.com/1580/26519957215_2eec269121.jpg" width="500" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
</h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Wir lieben diesen Salat und er eignet sich wirklich super zur Resteverwertung. </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-7961139496092766602016-05-12T15:57:00.000+02:002016-05-12T16:01:20.898+02:00Tomaten-Paprika-Dip<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zurück von unserer Reise haben Herr Sakriköstlich und ich beschlossen, uns den restlichen Urlaub über wieder etwas mehr um unseren, in letzter Zeit leider häufig vernachlässigten Blog, zu kümmern. Rezepte und Ideen schwirren bergeweise in unseren Köpfen herum, nur leider fehlt uns häufig die Zeit um neue Rezeptideen umzus</span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">etzen. Heute wollen wir euch einen sehr leckeren Snack vorstellen: orientalischer Tomaten-Paprika-Dip (Ezme) mit Tortillas. Dazu passt eine Limonade aus Granatapfelsirup. Das Rezept für diesen Dip haben wir aus einem Kochbuch Persiana von Sabrina Ghjayour entnommen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h2 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tomaten-Paprika-Dip (Ezme)</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkXPtff6Pgybyc2QXzjBSqqJBcjTUYEShcbaKfE8H3uxbgkc6jNvqVlQU2QB0NSyfLahgyXSUj_PIWf35Os9uhyxopiNE4ZoPmeNYykA7yMvc2mJWdOo3dzkijcu3ZiODlE13FceBfyEg/s1600/005_Ezme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkXPtff6Pgybyc2QXzjBSqqJBcjTUYEShcbaKfE8H3uxbgkc6jNvqVlQU2QB0NSyfLahgyXSUj_PIWf35Os9uhyxopiNE4ZoPmeNYykA7yMvc2mJWdOo3dzkijcu3ZiODlE13FceBfyEg/s640/005_Ezme.jpg" width="436" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zutaten (für 2 Personen):</span></h3>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 Tomaten</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Zwiebel</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 grüne und 1 rote Spitzpaprika</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 rote Chilischote</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1/2 Bund glatte Petersilie</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL <a href="http://sakrikoestlich.blogspot.de/p/sumak.html">Sumak</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Granatapfelsirup</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 TL Rotweinessig</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Salz, Pfeffer</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Tortillachips</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Zubereitung:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Tomaten waschen, halbieren, den Strunkansatz entfernen und entkernen. Dann in feine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, Strunkansatz und Kerne entfernen und ebenfalls in feine Würfelchen schneiden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Die Petersilie waschen und fein hacken.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Alles in eine Schüssel geben und mit Sumak, Granatapfelsirup, Essig, Öl, Pfeffer und Salz abschmecken. Den Dip im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Fertig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Fazit:</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Sehr lecker und schnell zuzubereiten! Den Granatapfelsirup haben wir im Bioladen um die Ecke gekauft. Sehr lecker als Snack für zwischendurch.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00738242880517959897noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4330179658562705321.post-72975446471608342412016-05-11T08:00:00.000+02:002016-05-11T08:00:13.382+02:00Wien [Reisebericht Teil III]<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Samstag. 7.05.16. Nach einer Nacht mit kandierten Veilchenträumen und einem kurzen Frühstück machten wir uns auf den Weg zum Zentralfriedhof. 16 227 Schritte. 11,3 km Fußmarsch. Ein weiterer Tag im beeindruckenden Wien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nachdem wir unsere Stadtführerin wieder getroffen hatten, begaben wir uns zunächst zum Bestattungsmuseum am Wiener Zentralfriedhof. Das Bestattungsmuseum ist weniger gruslig, als es sich anhört. Es befasst sich mit Themen wie "Wien und die "schöne Leich", Trauermode, kaiserliche Trauerfeiern,...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Es ist wirklich sehenswert, daher möchten wir an dieser Stelle nicht mehr verraten. Spoiler Alarm! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Der <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Zentralfriedhof"><b>Wiener Zentralfriedhof</b></a> umfasst eine Fläche von ca. 2,5 km, die Hauptwege können mit dem Auto befahren werden und er verfügt über einen eigenen Friedhofsbus. Für mich ist dieser Friedhof eine Welt für sich, riesig, mit einer für mich bisher einzigartigen Struktur und quasi ein ganz eigener "Lebensraum".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Die Wiener scheinen ihn (laut unserer Stadtführerin) mehr als Naherholungsgebiet zu betrachten, da die einheimische Bevölkerung dort wohl auch zum joggen geht. Wir haben nur einen sehr kleinen Teil des Friedhofs und die Borromäus Kirche gesehen und dafür schon ca. 1,5 Stunden gebraucht! Wenn wir wieder nach Wien kommen, werden wir den Zentralfriedhof erneut besuchen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLnxM0LoaFUIicYgr3c_BTVy0T8LSEl7vF8ODjMrt0wBZeMB6l9231FsYVkODhY79kxpTtVolY_MtQXi_-tlAWMv3-QKtNPD8qF1TUkWAfChO_8xpO8qEsM6Ifr4YCI7Nyhk8_dKhssI/s1600/182_Wien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLnxM0LoaFUIicYgr3c_BTVy0T8LSEl7vF8ODjMrt0wBZeMB6l9231FsYVkODhY79kxpTtVolY_MtQXi_-tlAWMv3-QKtNPD8qF1TUkWAfChO_8xpO8qEsM6Ifr4YCI7Nyhk8_dKhssI/s640/182_Wien.jpg" width="394" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIg_kQkljE4DPA2JaTKo9-fiPesQa9sgUiZHZJ9mr5ztm0a0gbSoLQdnkEQjAzBtYDsq-wvcgPxzBz-O3___59sLmSwqLLkEIgUqZpB7gJLGTrxQ2r_OxV3vALbL9thHaHIWCpT-pA8S8/s1600/200_Wien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIg_kQkljE4DPA2JaTKo9-fiPesQa9sgUiZHZJ9mr5ztm0a0gbSoLQdnkEQjAzBtYDsq-wvcgPxzBz-O3___59sLmSwqLLkEIgUqZpB7gJLGTrxQ2r_OxV3vALbL9thHaHIWCpT-pA8S8/s640/200_Wien.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nach unserer Tour durch den Friedhof fuhren wir weiter zur <a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_Karlskirche"><b>Karlskirche</b></a> (ein weiteres sehr beeindruckendes Gebäude), die wir auf eigene Faust erkundeten. </span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Sie wurde im Auftrag Kaiser Karl VI. erbaut, der gelobte eine Kirche zu erbauen, wenn die Pest von der Stadt abgewendet werden würde.</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZekNrdg-TIeFKTTsghHcZJSgcQGcN9GSdgOLSjj3IIxAX0ng5STayJa9dw8nU7Ca1RKwFRnLezB0HybQatdvsZOkF8UiNR2S0yEZ6FDBfPPx9HDeE9PKZN6eUK7yOox6X9vpZmwvgh4/s1600/215_Wien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyZekNrdg-TIeFKTTsghHcZJSgcQGcN9GSdgOLSjj3IIxAX0ng5STayJa9dw8nU7Ca1RKwFRnLezB0HybQatdvsZOkF8UiNR2S0yEZ6FDBfPPx9HDeE9PKZN6eUK7yOox6X9vpZmwvgh4/s640/215_Wien.jpg" width="398" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Vota mea reddam in conspectu timentium deum.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"> Ich will mein Gelübde erfüllen angesichts derer, die Gott fürchten (Psalm XXI).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ich möchte mich an dieser Stelle nicht schon wieder über die Pracht und die Schönheit der Stadt und ihrer Gebäude ergehen, daher bleibt mir nur zu sagen: geht und schaut selbst. Ihr werdet staunen!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Den restlichen Tag konnten wir selbst gestalten und somit wandelten wir auf Foodbloggers müden Füßen! </span><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Wir machten uns auf den Weg in die In</span><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">nenstadt, um dort eine kleine Stärkung einzunehmen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkiDGG7Mjtt4-m9MFs85TYu3ekT9B6YVKU2fDF7BoLWRkxInrhPq8bmapQO-e7KCHsnLCgBsdJ22we1Dvk3N8acSxZeWls_cKM8ggRxqVh6lFQy5MiKbugCOt0CatZRtWIdIgpsAJr4AI/s1600/135_Wien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkiDGG7Mjtt4-m9MFs85TYu3ekT9B6YVKU2fDF7BoLWRkxInrhPq8bmapQO-e7KCHsnLCgBsdJ22we1Dvk3N8acSxZeWls_cKM8ggRxqVh6lFQy5MiKbugCOt0CatZRtWIdIgpsAJr4AI/s640/135_Wien.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2tEdT_hUluI0p80yT0fwEJ2PlYw6uozKROXvVTFSplNoNkn-q1Ndcds4iDRQDq4rkhKWww5LijqLuFnAjFirA1f-ACJkn1t_j75uDjQ8s6ZHCvG-EcNMLz5U49SO5ZTlwCC1Y5JAeUA/s1600/127_Wien-Bearbeitet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2tEdT_hUluI0p80yT0fwEJ2PlYw6uozKROXvVTFSplNoNkn-q1Ndcds4iDRQDq4rkhKWww5LijqLuFnAjFirA1f-ACJkn1t_j75uDjQ8s6ZHCvG-EcNMLz5U49SO5ZTlwCC1Y5JAeUA/s640/127_Wien-Bearbeitet.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyHglP2_1Y91kVhSYXANNwcvBeCuCOJehYewn7xxJx4jG551ovNjIsxla0F3jATsOL4kADdj4MnjAlXvQV0GL7ksg3q29m0LaFqputyGJisxkBeXvAtjzS-jXAsotNuTm-0OxUDGfMJho/s1600/IMG_8702.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyHglP2_1Y91kVhSYXANNwcvBeCuCOJehYewn7xxJx4jG551ovNjIsxla0F3jATsOL4kADdj4MnjAlXvQV0GL7ksg3q29m0LaFqputyGJisxkBeXvAtjzS-jXAsotNuTm-0OxUDGfMJho/s640/IMG_8702.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8Wx-0sv_7GhpYILG0yARV61FvhgN6lZ5E4WXJ_iYB7AlTispjcHjqKQXIeRvq0PaRun41j1ws-o7qscgS4kUzvSX7KbSKtYO3lLBNJktHvTyHD1WD-X1aC2zzk99Tb68nw6HG75XAxE/s1600/Sandwiches.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8Wx-0sv_7GhpYILG0yARV61FvhgN6lZ5E4WXJ_iYB7AlTispjcHjqKQXIeRvq0PaRun41j1ws-o7qscgS4kUzvSX7KbSKtYO3lLBNJktHvTyHD1WD-X1aC2zzk99Tb68nw6HG75XAxE/s320/Sandwiches.jpg" width="195" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Normalerweise machen wir auf unserem Blog eigentlich keine Werbung und haben bis jetzt auch nicht über Gerichte in Restaurants, Bars oder Cafés berichtet und schon gar nicht über "Foodketten", aber an dieser Stelle machen wir eine Ausnahme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Von unserer Stadtführerin empfohlen und mit knurrenden Bäuchen suchten wir das Trzesniewski auf.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Der Gründer war für seine praktische Art bekannt und da es ihn störte, dass der Belag beim Essen von Sandwiches häufig damit einhergeht, dass der Belag beim essen "verunfallt" verarbeitete er den Belag zu Aufstrichen. Somit konnten die leckeren Sandwiches bequem und einfach verzehrt werden.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hier eine kleine Auswahl. Uns hats auf jeden Fall sehr gut geschmeckt!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvbJvMPdTpdz4zIRyoaHr9hLCLtO0tvKYPDpg90Z3HPPK_OoZo87ADWLvX4_HG6BCiDXh_tvUP6lInyPaSfpblKIWsDfXID8ByU4J0Puz9HzXtLC1vAx3r1C1xT_e1C-pyk6lk2yF8Is/s1600/133_Wien.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRvbJvMPdTpdz4zIRyoaHr9hLCLtO0tvKYPDpg90Z3HPPK_OoZo87ADWLvX4_HG6BCiDXh_tvUP6lInyPaSfpblKIWsDfXID8ByU4J0Puz9HzXtLC1vAx3r1C1xT_e1C-pyk6lk2yF8Is/s320/133_Wien.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Im Anschluss haben wir uns gemeinsam auf den Weg in eines der taditionellen Kaffeehäuser gemacht, doch leider haben wir keinen Platz mehr bekommen. Samstagnachmittag. Sonnenschein. Wie überall - Menschenmassen. Für uns als Kleinstadtpflanzen eine neue und anstrengende Erfahrung. Schließlich sind wir ins Kaufhaus Meinl geflüchtet, um dort Souveniers und Snacks für die daheim gebliebenen zu erstehen und den bisherigen Tag bei Kaffee und Kuchen Revue passieren zu lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nach unserer ausgedehnten Lebensmittelshoppingtour gönnten wir uns eine Ruhepause im Hotel. Als bekennende Landeier wurde uns der Menschenandrang an der Hofburg und sämtlichen anderen Sehenswürdigkeiten einfach zu viel. Besonders ein kleiner Kampfzwerg wie ich bekommt Angst davor im Menschenstorm mitgerissen zu werden ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Abends nach kurzer Beratung mit dem Barkeeper des Hotels fanden wir eine zünftige Wiener Gaststätte mit österreichischen Spezialitäten, reservierten einen Tisch und stöberten uns zuvor noch durch den berühmten Naschmarkt. Ein weiteres Highlight für mich. Denn für mich gibt es (warum auch immer) zwei wichtige Bereiche, die ich sehen muss, wenn ich eine neue Stadt kennenlerne den Markt/ die Markthalle und den Friedhof. Den Puls und den Ruhepol einer Stadt.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxnkup2PIyRClfgot-5xOZOSn_qC8UCR-brsF4YDAN_W1Nz9wqnO2igN43r23vQX5ZrNg7m0vZSqArXmg0qhrCOvu2CvAFcH9ueGsGdyMPu1QRaTfjH7KHN7IAdNVgq_80fRKdUCyDn14/s1600/Naschmarkt+I.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxnkup2PIyRClfgot-5xOZOSn_qC8UCR-brsF4YDAN_W1Nz9wqnO2igN43r23vQX5ZrNg7m0vZSqArXmg0qhrCOvu2CvAFcH9ueGsGdyMPu1QRaTfjH7KHN7IAdNVgq_80fRKdUCyDn14/s320/Naschmarkt+I.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirXA9lze0HH6voPPIIa0DuUHzJew8ZVa53764HLrdR8s28HwXd767ieF6gfgaaz78ijRy5c2apHNWkW16VV_Qgb_6uomu2CgEoot4TwfjyZVCNF4lxPrDbHHGDHcvuY4ymWLbZ3Ud4vF0/s1600/074_Wien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirXA9lze0HH6voPPIIa0DuUHzJew8ZVa53764HLrdR8s28HwXd767ieF6gfgaaz78ijRy5c2apHNWkW16VV_Qgb_6uomu2CgEoot4TwfjyZVCNF4lxPrDbHHGDHcvuY4ymWLbZ3Ud4vF0/s640/074_Wien.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Marktstände nach Feierabend</span></td></tr>
</tbody></table>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSW0HjOXfBVg1nnhAnuhgN05PVJYXMzxWirtgMSl7k7jdafDeU9CidjKADMxWljJxgTtP8Bej-6llR8F2rAJUw8sNdet1klA9aOjRlcSdnyCjXjnWw4uRsC-lmeBYmiLOWSHtatJ_btC4/s1600/073_Wien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSW0HjOXfBVg1nnhAnuhgN05PVJYXMzxWirtgMSl7k7jdafDeU9CidjKADMxWljJxgTtP8Bej-6llR8F2rAJUw8sNdet1klA9aOjRlcSdnyCjXjnWw4uRsC-lmeBYmiLOWSHtatJ_btC4/s640/073_Wien.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Am Naschmarkt werden heimische, wie exotische Früchte, Nüsse, Gewürze, Tees, Fleisch, Fisch, Essige,... feilgeboten. Es gibt quasi alles was das Herz begehrt und noch viel mehr. Genau der richtige Ort für mich. Auch wir haben uns mit Gewürzen eingedeckt.</span></div>
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